Csirke krémleves zöldségekkel - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

  • 1/2 csirkemell (kb. 250 g)
  • 2-3 sárgarépa
  • 1 paszternák
  • 1 hagyma
  • 300 g burgonya
  • 25 g vajat
  • 50 g friss tejszín
  • 1 link zöld petrezselyem
  • só

Az elkészítés módja

1. Mossa meg a csirkemellet, tisztítsa meg és tegye fel forralni egy edénybe 2-3 l vízzel. Az első forralás után habosítson vagy cserélje ki a vizet, és adja hozzá a hagymát, a sárgarépát és a paszternákot, tisztítva és vágva, mint a levest.

román

2. Negyed óra elteltével adjuk hozzá a meghámozott és negyedekre vágott burgonyát. Habot és lassú tűzön lefedve főzzük körülbelül fél órán át, amíg az összes zöldség és hús jól meg nem fő. Vegye ki a csirkemellet a levesből, apróra vágja, és tegye egy kisebb edénybe vajjal. Hozzáadjuk a paszternákot, a sárgarépát és a burgonyapürét, és jól összekeverjük vagy összekeverjük. (Tartson főtt sárgarépát díszítéshez.) Ezután vékonyítsa ki egy kevés leszűrt levessel, és tegye alacsony lángon, hogy felforrjon.

3. Sóhoz, zöld petrezselyemhez és tejszínhez jól passzol. Díszítsük sárgarépával és zöld petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.