CSIRKE lábak zsályával és gombamártással - eredeti receptek Nicole-val

Zsálya és gombamártással készült csirkecombokhoz csak néhány összetevőre van szükség, amelyeket nagyon gyorsan és egyszerűen készítenek el, de különösen nem kell különösebb gond nélkül a konyhaasztalon.

Mindenképpen sikeres ételt fog kapni, finom ízzel, kiegészítve egy pohár Cotnari zsírral, amelyet azt tanácsolok, hogy megkóstolja.

összetevők:

450 gr. csirkelábak
350 gr. gomba
30 ml. fehérbor
250 ml. főző krém
2 gerezd fokhagyma
3-4 zsálya levél
só bors

Miközben a fűszerezett lábakat kevés sóval megpirítom, amit egy serpenyőbe tettem 3-4 evőkanál olívaolajjal, levágtam a gombák néhány szárát, és a kefével nagyon gyorsan lemostam a felső héj eltávolítása nélkül, főleg, hogy ma a szószhoz a fehér és a barna sampinyon gomba kombinációját választottam.

Tegye a darált zsályát és a fokhagymát a combokra, és hagyja 2-3 percig megkóstolni.

Amikor ropogós héjat és rézet fogtak, vegye ki őket egy külön tányérra, és takarja le alufóliával, hogy melegen tartsa, majd ugyanabban a serpenyőben forgassa meg a legbőkezűbb darabokra vágott gombákat. Szórjunk meg egy kis sót, és hagyjuk addig forralni, amíg az összes megmaradt víz elpárolog.

Ideje hozzáadni azt a bort, amelyet hagyom, hogy a gomba ízesüljön, hogy az összes alkohol elpárologjon, majd öntsük fel és az elkészített krémet, miközben a tűzhelytől a tűzhelyig a lehető legkevesebbet keverjük.

Néhány percig megvárom, amíg a szósz leesik és besűrűsödik, fűszerezem, és sietek a "pihent" combok mellé tenni, amelyek alig várják, hogy az asztalon tányéron élvezhessék.