Csirke olajbogyóval és burgonyával recept

---> Jó friss kenyérrel tálaljuk

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 1h03

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

4 csirkecomb, 300 g kimagozott zöld olajbogyó, 5 nagy burgonya, 1 paradicsom, 1 nagy apróra vágott hagyma, 4 apróra vágott fokhagymagerezd, 10 Cl vagy 5 evőkanál olívaolaj, 1/2 csomó apróra vágott koriander, 1 teáskanál gyömbér, 1 teáskanál paprikából, 1 teáskanál kurkuma, Egy kis chili, Egy kis sáfrány, 1/2 citrom (kezeletlen) apró kockákra vágva, 1/2 citrom leve, 1 liter és fél víz, só és bors.

csirke

Készítmény:

1. Készítsen egy "chermoulát" vagy pácot a hagymával, fokhagymával, korianderrel, egy fél citrom levével, olívaolajjal, minden fűszerrel, sóval és borssal.

2. Marinálja a csirkecombokat ebben a "chermoulában".

---> Hagyja a combokat pácoltan, ameddig csak lehetséges (ideális esetben több mint két óra, de nincs időm, csak 30 percig pácoltam őket.).