Csirke Pastrami recept

Házi pastrami.

csirke

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

2 csont nélküli csirkemell - bio és nagy 2 evőkanál Guerande só 2 babérlevél 1,5 evőkanál. 2 evőkanál cukor 2 gerezd fokhagyma 2 pohár víz - a hús borításához 1,5 ek méz 2 ek olivaolaj 1 evőkanál szójaszósz 2 ek édes füstölt paprika fekete bors

Készítmény:

A kifejezés pastrami a román pasztramából származik, a păstra igéből vett "megtartani, megtartani".

A pasztráma A románt 1872 körül román zsidó emigránsok importálták az Egyesült Államokba New Yorkba, és ott szalámi hatása miatt pastraminak hívják.