Csirke rakott sárgarépával és gombával - receptek recept a tényleges konyháról
Hozzávalók 6 fő részére:
- 1 szabadon tartott csirke, darabokra vágva
- 2 medvehagyma
- 12 babahagymát
- 4 sárgarépa
- 600 g párizsi gomba
- 2 fokhagymagerezd inge
- 10 cl száraz fehérbor
- 1 evőkanál. Paradicsom szósz
- 30 cl csirkehúsleves
- 6 evőkanál. olivaolaj
- 2 babérlevél
- Só
- Bors
- Kalória = alacsony
Előkészítési lépések
- Távolítsa el a medvehagyma első bőrét, és aprítsa fel őket.
- Hámozza meg a sárgarépát, távolítsa el a végét és vágja darabokra.
- Távolítsa el a gombák alapját. Mossa meg őket, majd vágja őket negyedekre.
- Távolítsa el a baba hagyma első bőrét.
- Egy forró rakott edényben nagy lángon 10 percig barnítsa meg a sózott csirkecarabokat olajon minden oldalról. Foglalja le őket.
- Enyhén zsírtalanítsa a rakott edényt anélkül, hogy megtisztítaná. Barnítsa meg a medvehagymát és a paradicsompürét kevés sóval közepes lángon 5 percig, ügyelve arra, hogy rendszeresen keverje.
- Adja hozzá a fehérbort, és fakanállal kaparja el a rakott tál alját, hogy fellazuljon az összes főzőlé. Az összes alkoholt elpárologtatja a borából.
- Hozzáadjuk a csirke darabokat, a fokhagymagerezdeket kabátban, babérleveleket, zöldségeket és a csirkehúslevest. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 30 percig. Bors.