Csirke salátába csomagolva - nemzetség baromfi, saláta
2 másik, 6 főre elegendő étellel A saláta
Távolítsa el a leveleket, mossa le és jól engedje le. 2 tányéron
Rendezzük, és tálalásig tegyük a hűtőbe.
Az áztatott gombát kinyomkodjuk és borsó nagyságúra vágjuk
Vágj kockákat.
Finoman aprítsa fel a scechuan zöldségeket, rostos részeket
eltávolítani.
Pácolás: só, cukor, szójaszósz, bors, rizsbor, keményítő és
Alaposan keverje össze a tojásfehérjét a csirkével. A víz
Adjunk hozzá evőkanál kanállal és mindig ugyanabba az irányba
Addig keverjük, amíg a hús egyenletesen be nem burkolódik a pácban.
A gombák, a scechuan zöldségek és a gesztenye
hajtsa be, hagyja állni 30 percig, majd a kétféle olajat
keverd bele.
Készítsük el a mártást: a burgonyalisztet 2 evőkanál húslevessel
Keverjük össze, majd a maradék húslevest és az osztrigát és
Adjunk hozzá szójaszószt.
Melegítsük fel a wok-ot, és adjuk hozzá az anyákat vagy közepes hőmérsékleten
3 percig pirítsuk a mandulát, folyamatosan kevergetve. Vedd ki és
finomra vágjuk. Öblítse le és szárítsa meg a wokot. (Ez a munka itt végezhető
előzetesen készítsük el.) Erősen melegítsük fel a wok-ot, 10 evőkanál
öntsön és kavargasson.
A fokhagymát nagyon röviden, a fehér újhagymát megsütjük
hozzáadjuk, rövid ideig keverjük, majd a csirkét. 2-3 percig a
Keverje és forgassa el a spatulát, amíg a hús fehér lesz; ezáltal rajta
ügyeljen arra, hogy a darabok ne tapadjanak össze. A szélén a rizsbor
öntsön és keverje meg mindent.
Csökkentse a hőt, készítsen egy kis mélyedést a hús közepére
elkészítjük és felöntjük a mártással. Amikor forr, a hús alatt
keverjük össze, majd a zöld újhagymát és a diót
alul. Vegye le a tűzről, tálalja és együtt
Tálaljuk a saláta leveleket.
Vacsorára mindenki visz egy levél salátát és kanalaz valamit
Csirke a tetején, hajtsa össze és egye meg velük
Ujjak.
Megjegyzés: Az ételt Kínán kívül hozták létre. Ban ben
Kínában nem esznek nyers salátát, és eddig is ott szolgálták őket
salátafajták még nincsenek. A töltelék eredetileg ben volt
Blanírozott leveles zöldségek csomagolva és tálalva. Egy próbálkozás
ez az eredeti verzió megéri. Adjon hozzá blansírozott spenótot vagy
Svájci mángold levelek, amelyeket a blansírozás után mindenképpen hidegen kell tartani
visszatartani kell. Az étel kínál töltésre és burkolatra
számos lehetséges variáció; -9