Csirke szilvával - recept képpel

1.Mossa meg a lábakat és szárítsa meg. Keverje össze a citromlevet, a köményt, a borsot és a sót. Kefélje vele a lábakat. Letakarva hagyjuk 30 percig pácolni a hűtőszekrényben.

szilvával

2.Hagyja, hogy a derített vaj egy serpenyőben felmelegedjen, és lassan, részletekben megforgassa a lábakat, megfordítva őket. Vissza az edénybe. Keverjünk össze 2,5 dl vizet kurkumával és gyömbérrel, öntsük be, fedjük le és hagyjuk kb. 20 percig párolni.

3.A hagymacsíkokat a vajban aranysárgára pároljuk. A szilvát felezzük meg, kövezzük meg, fordítsuk bele a fahéjporba és adjuk hozzá a hagymához, rövid ideig pároljuk portborral és pároljuk 10 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

4.Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a szilvát a lábakhoz. A mandulát szárazon megpirítjuk, és megszórjuk az edényt.

5.Ez jól illeszkedik a kuszkuszhoz vagy a sült burgonyához

6.Tipp: A szilvának is jó íze van, kevésbé szétesik, mint a szilva.