Csirke tekercs - PDF dokumentum
Dokumentumok
Csirke tekercs átirata
Csirke tekercs sajttal csomagolva
Általában szinte mindent ajánlok, amit az oldalra teszek, ami nagyon jó és ízletes - de vannak olyan ételek, amelyek első látásra és az első snackre meghódítanak. Ez a tekercs ilyen - tetszett, amint megláttam egy fórumon, plusz az egyszerű előkészítési módszer, a végeredmény. Nem találok szavakat. Mindannyian nagyon megkedveltük, és a gyerekek dupla adagot kértek - lágy, illatos, gyengéd, mégis tökéletesen vág, és reggelre akár szendvicseket is készíthetünk vele. Tökéletes előételként, ételként vagy elkészítésként hús, helyettesítse az E-vel teli kolbászt és mindent, amit csak akar, de ne húst. Elkészítési idő: 90 perc Teljes elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók Csirkehús 600 g tehetünk mellbe, vagy mellet, vagy combot vagy keveréket
Friss fehér gomba4 bokor 3-4 evőkanál konzerv gomba
Piper 0,25 teáskanál késvég
Követendő lépések1 A csirkehúst megmossuk, megtisztítjuk és húsdarálón átengedjük.
2A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Ezután egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olajat, és kissé melegítsük - ne barnítsa meg erősen, csak puhítsa meg.
3Most tegye a gombát, alaposan keverje össze, és hagyja még 5 percig főni.
4Adjunk hozzá tejfölt, kevés borsot és sót - keverjük össze, pároljuk 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről.
5Tegye ezt a keveréket a darált húsra és keverje meg.
6Adja hozzá a zsemlemorzsát, egy kis sót és borsot, keverje össze és kész - ez lesz a hús keveréke a tekercshez.
7 Helyezze a sajtot közepes reszelőn, és alaposan keverje össze a 4 tojással.
8 Egy tepsiben terítsen ki sütőpapírt, és egyenletesen terítse el ezt a keveréket, körülbelül 5-6 mm vastagságban. 180-200 fokon 10-15 percig sütjük.
9Néz ki ez, miután kivettem a sütőből.
10.És most egy kis készség - vegye kezével a sütőpapírt, és fordítsa meg a sajt tetejét egy olyan felületen, amelyet közvetlenül az asztalra tettem. Enyhén vegye ki a papírt, gyorsan vegye ki - csak húzza meg kissé.
11Tegye a húskeveréket a sajt tetejének szélére, és kerekebb alakot adjon neki. Hagyjon egy kis helyet az oldalsó széleken, hogy könnyen kialakuljon a tekercs.
12A formázza meg a tekercset, és hajlítsa meg kissé az oldalélektől úgy, hogy minden oldalról szorosan zárva legyen.
13 Így néz ki a tekercs zártnak és formáltnak.
14 Óvatosan helyezze egy alufóliával bélelt sütőtálcába, és tekerje szorosan és szorosan. Ezután tegye az előmelegített sütőbe 180-200 fokon 30-35 percig. Ez idő után vegye ki, és hagyja teljesen kihűlni.
15Majd tálaljuk és vágjuk, ahogy tetszik - őszintén megmondom, az íze jó, az első harapnivalótól kezdve biztosan megismétli.!
Csirkemell pastrami
Ma javaslatot teszek egy szuper receptre - akik nem vásárolnak kolbászokat E-vel, ízekkel és egyéb félreértett dolgokkal a címkéken, azok biztosan értékelni fogják. Eddig nem sikerült elkészítenem egy házi steaket vagy pasztrámit, amelyet vékonyra vághatnék, gyengéd állagú és mindez természetesen elkészítve. Felfedeztem ezt a receptet, és valóban nem számítottam ilyen tökéletes eredményre - arra a pasztramira. jól vágva, melegen és melegen, főételként vagy előételként is tálalhatod egészségtelen kolbász helyett. Most csirkemellel készítettem a receptet, megértettem, hogy pulykamellel, sertésszaggal is lehetséges - tesztelni fogom és ezek a változatok, folyamatosan tájékoztatom Önt arról, mi jelenik meg. Nagyon magabiztosan ajánlom ezt a változatot csirkemellel - könnyű elkészíteni, csak türelmesnek kell lenned, hogy időben beáztasd a húst. 5. megjegyzés (7 szavazat)
Mennyiség: 4 db (4 fél csirkemell) Nehézség: közepes Elkészítési idő: 60 perc Teljes elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók Csirkemell2 dbVegyünk 3-4 felet csirkemellet - válasszuk nagyobbnak
Szegfűbors bogyók: 1 teáskanál, ha nincs szegfűbors, tegyen sima fekete borsot
Paprika paprika1 ek
Fekete bors: 1 teáskanál őrölt fekete bors
Követendő lépések 1 A húst 2 lépésben áztatjuk - elkészítjük az első pácot: - egy tálba tegyük a cukrot, sót, babérlevelet és szegfűborsot.
2Adja hozzá a vizet, jól keverje össze, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.
3Mossa meg jól a csirkemellet - tegye egy serpenyőbe vagy fedeles dobozba. Öntsük a pácot, ügyeljünk arra, hogy a hús teljesen ellepje, tegyük rá a fedelet, és hagyjuk a hűtőben 24 órán át.
4Ez idő után vegye ki a húst a pácból, alaposan mossa le és törölközővel szárítsa meg.
5 Most készítse elő a 2. pácot/mázat - keverjen össze egy tálban mézet, szójaszószt, olajat, borsot és paprikát.
6 Kenje meg jól a csirkemellet a fenti keverékkel, és hagyja legalább 5 órán át - a legjobb, ha további 24 órán át hűtőben marad.
7Ez idő után kössön minden csirkemellet pamutfonallal - ne sajnálja őt, tekerje jól át a teljes hosszában.
8 Helyezze a mellkasát egy alufóliára a serpenyőben - és süsse kb. 180 fokon 60-70 percig.
Körülbelül 30 perc elteltével vegye ki a tálcát a sütőből, és ecsettel kenje meg jól a húst a levével. Tegye vissza a sütőbe, amíg szépen meg nem pirul.
10Ez idő után vegye ki a húst a sütőből, és hagyja kicsit hűlni - legalább 10 percig.
11Akkor vegye ki a sínt és vágja le, ahogy akarja.
12 Itt forrón, zöldségekkel tálaltam a serpenyőbe.
13Itt előételként. Biztos vagyok benne, hogy az első próbálkozás után rajongója lesz ennek a receptnek, javasoljuk, hogy próbálja ki.!
Csirkemell tekercseket a manó
Olyan étel, amelyet előételként hidegen, de forrón is tálalhatunk. Ugyanolyan jók a sütőben, sütés nélkül, így kevesebb kalóriájuk van, és még könnyebb elkészíteni.
Mennyiség: 8 db () Nehézség: könnyű Elkészítési idő: 15 perc Teljes elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók Csirkemell 8 db (szelet) vagy pulyka
fürjtojás8 bucfierte
füstölt sonka8 db (szelet) vagy sajtolt sonka
Sajt30 gtaiat bot
Só, bors, curry 1 teáskanál ízlés szerint
Követendő lépések1 Készítse elő az összetevőket. A csirke (vagy pulyka) filét kissé felverjük, ha nem nagyon vékonyra vágjuk, és sóval és borssal ízesítjük. Vágja a paprikát és a sárgarépát rudakba. Szeletelheti a sajtot is (én is úgy vágom, mint a paprika).
2Vágjon egy-egy szelet sonkát, két darab borsot, sajtot és sárgarépát a csirkemell minden darabjára. Középre tesszük a megfőtt fürjtojást, óvatosan megforgatjuk, és beletesszük a széleket. Por egy kis curry-vel a külsején.
3Dam a liszten, majd a tojáson keresztül minden tekercsben, ügyelve arra, hogy ne bontsa ki .
4. és előmelegített olajban megsütjük őket. Konyhai papírra kivesszük őket. Olyan forrón fogyaszthatók burgonyapürével és őszibarack-kompóttal (ez a lányom kedvenc étele).
Csirkeleves rizzsel és zöldségekkel
Minden háziasszonynak van olyan étele, amelyet csukott szemmel készít, még a maximális fáradtság pillanataiban is - olyan, mintha egyedül mozgatná a kezét, és elméje mozgatása nélkül megtenné a szükséges dolgokat (velem így történt ezután 2 nap főzés húsvétra:) Ez a leves valójában az én személyes módszerem a leveskészítésre, megváltoztathatom a hús típusát (illetve a főzési időt), rizs helyett tésztát tehetek stb. De kezdőknek kövesse pontosan a receptet, hogy megnézze, milyen legyen az íze, majd kezdje el a variációkat. Amikor apám megeszi ezt a levest, azt mondja, hogy "olyan, mint az anyám" (értsd: nagymama), a húgom azt mondja: "leves, mint a nővérem" (és ott a férje "nos, tanulja meg ugyanezt csinálni":). Nagyon jó, egyszerűen elkészíthető - nagyon ajánlom, próbálja ki. 5. megjegyzés (5 szavazat)
Mennyiség: 3 l (6-7 adag) Nehézség: könnyű Elkészítési idő: 90 perc Teljes elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók Csirkehús 500 g
Savanyú borscs1 pahdaca, nincs jó, ellenőrzött savanyú borscsod - jobb, ha fél citromból kinyomod a levét
Zöld petrezselyem 1 csokor 1 link, fagyasztva használtam
A követendő lépések 1 A húst jól megmossuk, és kb. 2 liter vízben felforraljuk.
2Ha forrni kezd, gyűjtsük össze a habot, adjunk hozzá egy közepes darabokra vágott hagymát, a julienned paprikát és 2 babérlevelet. Ha sovány csirke van (csirkemell), nincs zsír, most adjunk hozzá 2-3 evőkanál olajat napraforgó levesbe - egy tipp, amit egy hölgytől tanultam, akivel egyszer a házigazdánál szálltam meg. Nagyon jó ízt ad a levesnek, és esztétikusabbá teszi (a levest már nem kell sütni, az olaj felforr, és körülbelül ugyanolyan hatása lesz). Hagyja a húst lassan, lassú tűzön forralni - kb. 1 óra, ha gyengédebb és kb. 2, ha az országból származik vagy más típusú (ellenőrizze, hogy puha, és ha szüksége van rá, forralja újra).
3 Ez idő alatt tisztítsa meg és mossa meg a burgonyát, a sárgarépát, és készítse el a többi hozzávalót: - vágja kockákra a burgonyát
5A rizst megmossuk, de ha előfőzött rizst használunk, azt nem kell mosni.
6A hús főzése után adjon hozzá burgonyát, sárgarépát és rizst a leveshez. Jól keverje össze, gyújtson meg