Csirke tojás; Csirkék info
A vélemények itt nagyon eltérnek. De vajon a peték ma már egészségesek-e vagy egészségtelenek?
A csirketojások tele vannak fontos tápanyagokkal, például fehérjével és fontos vitaminokkal. Később rátérünk arra, amelyre pontosan vonatkoznak. De a tojásnak csak pozitív hatása van?
A tojás nem emeli a koleszterint. Újra és újra elhangzik, hogy a csirketojások növelik a koleszterinszintet, de itt jobban meg kell vizsgálni a tudományos helyzetet. A koleszterinnek két különböző formája létezik, a HDL, a "jó koleszterin" és a "rossz" LDL-koleszterin. Bizonyított, hogy csak a rossz koleszterin LDL növeli a szervezet koleszterinszintjét. A tyúktojásokban azonban szinte csak a HDL-koleszterin található, ami azt jelenti, hogy a petesejtek nem emelhetik a koleszterinszintet.
Mi van a tojásban?
A tojások tápanyagai: (közepes méretű tojás kb. 55 g)
- Kalória: 75kcal
- Fehérje: 6,5 g
- Szénhidrátok: 0,8 g
- Zsír: 5,1 g
- Víztartalom 76%
De mi van még a csirketojásban? A fent leírtak szerint a tojás sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Itt megmutatjuk, mi is ez pontosan:
- D-vitamin
- B12-vitamin
- K-vitamin
- Biotin
- Lelkek
- Vas
- B2-vitamin
- B6-vitamin
- Karotin és még sok más.
Egy másik pozitív szempont, amelyet a tojás az egészség szempontjából jelent, a telítetlen zsírsavak magas tartalma. Ezenkívül a csirketojásoknak töltőhatásuk van, ami hosszú távon fogyáshoz vezethet, és segíthet a fogyásban.
Különböző típusú tyúktojások
Különböző típusú tyúktojások is vannak. Itt soroljuk fel a leggyakoribb tojásokat Európában:
- A csirke tojás
- Barna, fehér és zöld tojás
- Kacsa- és libatojás
- Fürjtojás
- Bantam tojás
Miért vannak különböző színű tyúktojások?
A tojások színének semmi köze a csirkék színéhez. Az a tény, hogy különböző színek vannak, köze van a tenyésztéshez. Németországban a tojások 70% -a barna, a fehér tojások mellett zöld tojások is vannak, amelyek kicsit ritkábbak. Van azonban utalás a tojások színére, nevezetesen a fülcimpákra; ha fehérek, a tyúkok általában fehér tojásokat tojnak. Fontos, hogy a csirkék nyugodtan rakhassák le petéiket, ezért például a tojásdoboz nagyon alkalmas.
Fürjtojás
Gyakran hallani arról, hogy a fürjtojások a legegészségesebb és legjobb minőségű tojások közé tartoznak. Valójában a fürjtojásoknak gyógyító erejük van. Japánban például fürjtojásokat alkalmaztak a radioaktív sugárzás ellen. Az ott élők napi 30 fürjtojást ettek. De miért olyan egészségesek a csirketojások? Ezek a tojások lényegesen kevesebb koleszterint tartalmaznak, mint a normál tojások, amelyeket a legtöbb ember "egészségesebbnek" tart. Alapvetően a tojás sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Felismerje a fürjtojásokat
Ezek a különleges tojások sokkal kisebbek, mint a hagyományos tojások, és az ízük kissé eltér. Van egy barna és fehér foltos táluk is, amely nagyon elegánssá teszi őket. Ezért használják ezeket a tojásokat dekorációs célokra, és erre is nagyon alkalmasak.
Következtetés a Csirke tojás:
- sok mítosz létezik
- A tojásoknak számos jótékony hatása van az egészségre
- sokféle tojás