Csirke túróval egy serpenyőben
Javasoljuk, hogy serpenyőben sütjen bolyhos élesztős tésztát. Olyan finom, hogy biztosan tetszeni fog!
összetevők
Gyorsan ható száraz élesztő - 2 teáskanál.
A fagyasztott zsír tartalma legalább 9–500 g
Búzaliszt (porhoz) - ha szükséges
Növényi olaj (sütéshez) - 300 ml
A főzési folyamat
A sült pite nagyon magas kalóriatartalmú étel, de néha megengedheti magának. Készítse elő őket különféle tésztákból, gyakrabban - élesztőből. A pitékhez töltött sajtok szintén különböző receptek szerint készülnek, lehetnek sósak vagy édesek. Az édes töltelékben adalékokat, például vanillint, mazsolát, szárított sárgabarackot, citromhéjat és sózott zöldet, hagymát, fokhagymát, fűszereket használnak. A töltelékhez jobb házi granulált kvóta sajtot használni. Ekkor a töltelék nem lesz száraz.
Ez a recept gyengéd és nagyvonalú tányérokat eredményez. Sütéskor a tészta térfogata jól megnő. A vanília aroma tökéletesen kiegészíti az édes héj töltését.
Ha sült pitét túróval főz egy serpenyőben, vegye fel az ételeket a listára.
Egy tálba öntsünk forró tejet, adjunk hozzá sót, cukrot, tojást. A hozzávalókat seprűvel vertem.
Hozzáadjuk a száraz élesztőhöz, olvasztott és puha vajhoz, növényi olajhoz kevert tejkeverékhez.
Gyúrjon puha és összehajtható tésztát.
A tésztát filmréteg borítja, és néhányszor hagytam növekedni a térfogatában.
Amint a tészta kel, készítse elő a tölteléket. Egy tálban összekeverjük a túrót, a tojást, a sima cukrot és a vaníliát.
Keverje jól össze a tölteléket.
Ezután a tésztát az asztalra terítettem, liszttel meghintettem, megmostam, azonos darabokra osztottam.
A tésztadarabokat filmmel letakarom, kb. 10 perc pihenőt adok nekik. Kapok egy szelet tésztát. Lapos tortában imádkozom.
Kenjünk el egy evőkanál tölteléket.
Összekötöm a tészta széleit, beteszem.
Így elkészítik a maradék tányérokat, varrással az asztalra teszik, fóliával letakarják. Adok néhány pitét a méretének növelésére (kb. 15 percet vesz igénybe). Az első piték készen állnak a sütésre, és bár lesznek grillek, a következőek megteszik.
Egy nagy szegéllyel rendelkező serpenyőben öntsön növényi olajat, jól melegítse fel.
Egy serpenyőben elterítettem a pitéket, először az egyik oldalon sütöttem meg.
Ezután viszont az aranyszínű és ropogós kéregig.
A tapaszokat terítse szalvétára vagy papírtörlőre úgy, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
A serpenyőben túrós csirke nagy sikert aratott! Számomra az összetevők meghatározott mennyiségéből 27-30 pitét kapunk.