Fasírt kemencés sütő receptek szakács
Rántott szelet hagymás-tejszínes mártással
Mossa meg a karajokat, szárítsa meg, kissé simítsa meg, fűszerezze sóval és borssal. Először fordítsuk bele a lisztet, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. A serpenyőben a derített vajat és a karajokat mindkét oldalán ropogós barnára melegítjük
Karaj almával mustármártásban
Cotes de Porc aux Pommes à la Moutarde
Amerikai karaj
Helyezze a szeleteket sütőálló edénybe. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Keverje össze a citromlevet, az ecetet, a sót és a borsot. A vajat megolvasztjuk egy kis lábosban, és megpirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a cukrot, kissé karamellizáljuk
Kiadós mártás karajhoz és társához.
Hagyja a gombákat, a hagymát és a szalonnát kevés olajjal a serpenyőben. Adja hozzá az édes tejszín főzőpoharat és a bort, majd ízesítse szemcsés húslevessel. Szuper finom sült karajon. Hasított barnával vagy szakállas burgonyával és ropogós salátával
Karaj fokhagymamártásban
Melegítsük fel a serpenyőben a margarint. A karajokat sózzuk, borsozzuk, és a serpenyőben mindkét oldalán 8-10 percig sütjük (a karaj vastagságától függően). Tartsa a karajokat melegen alufóliával letakarva. Nyomja a fokhagymát a pörköltkészletbe
Amerikai karaj
Helyezze a nyakszeleteket egy tepsibe, és öntse rájuk a mártásokat. Főzzük kb. 200 ° C-on fedő nélkül, kb. 60 percig. A rizs vagy a hasábburgonya nagyon jó ízű hozzá, a bagett és a friss zöld saláta. A szószok összetevői szorosak. Bedával
Friedhelm "Rossz karaj"
Burgonyapüré, sárgarépa és alma hagymával és kakukkfűszeletekkel
A burgonyát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk nagy szeletekre. Öblítse le a karajokat, vágja le a késsel a zsír szélét, és a karajokat sóval és borssal ízesítse. A kakukkfüvet mossa le 4 szárról
Amerikai karaj
Helyezze a szeleteket hőálló edénybe, a hagymát vágja félkarikára, pirítsa meg. Adjunk hozzá cukrot, citromlevet és ecetet, és forraljuk fel, öntsük rá a húst. Az összes fűszert összekeverjük vízzel és ketchuppal, és ráöntjük a húsra. B.
Rossz karaj
olcsó és egyszerű
Gratinált karaj
Vágjuk a karajokat a szélére, és gyengén fontuk meg, sózzuk, borsozzuk, és forró margarinban pirítsuk meg. Helyezze tűzálló tányérra, és tartsa melegen. Nyolc gomba, vágja kockákra a sonkát. A gombákat megizzasztjuk vajban. Ha
Vágjuk rozmaring kenyérbe
Válasszuk le a rozmaring tűket a szárakról, vágjuk fel és keverjük össze a zsemlemorzsával. Kicsit felverjük a húst. A tojást és a tejet összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. Fordítsa meg a szeleteket a tojásban és a zsemlemorzsában. A kemence 100 ° C-ra
Apróra vágjuk gomba - tejszínes szószban
Melegítsük fel a margarint egy serpenyőben, és pirítsuk meg a sót és borsot dörzsölő karajokat 4 percig mindkét oldalon. Adja hozzá a gombát, a húslevest és a Madeirát, és hagyja 10 percig zárt serpenyőben párolni. A karaj egy előre súlyozott
Ázsiai pácolt karaj
Néhányszor vágjuk bele a zsír szélén lévő szeleteket és tegyük félre egy edénybe. Hámozzuk meg a fokhagymát és pürésítsük meg. A fokhagymás pasztát keverje össze mézzel, szójaszószsal, rizsborral, mogyoróolajjal, gyömbérrel, sóval és cayenne borssal. Úgy, hogy a Kotele
Szelet vagy szeletelt à la Ursula1950
A húst mindkét oldaláról sóval, borssal és cayenne borssal ízesítjük. Felver 1 tojást, és 1 sarok krémsajttal krémes masszává dolgozzuk. Ha szükséges, adjon hozzá finomra vágott gyógynövényeket a keverékhez. Először mindkettő húsa
Dieter Kasseler szelet a Stroganow-ból
Kenje meg a Kassel szeletet mindkét oldalán mustárral és porral liszttel. Röviden sütjük mindkét oldalon derített vajban, hogy ne száradjanak meg. Vegye ki a serpenyőből, és tartsa melegen a sütőben 80 fok körül. A sütőzsírban (esetleg vajjal
Gomba - karaj
Öblítse le a húst folyó víz alatt, majd szárítsa meg. Dörzsölje meg a karajokat mindkét oldalán sóval és borssal, és szórja meg paprikaporral. Megolvasztjuk a vaj felét két nagy serpenyőben, és hozzáadjuk a szeleteket mindkét S-ből
Amerikai karaj
Helyezze a szeleteket sütőálló edénybe. Sütjük meg a hagymát, adjunk hozzá cukrot, citromlevet és ecetet, és forraljuk fel. Öntsük a húsra. Az összes fűszert összekeverjük vízzel és ketchuppal, és ráöntjük a húsra. Aprítunk 200 ° C-on körülbelül 50 percig
Hagymás kéregű karaj
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Kb. 5 percig forró olajban dinszteljük, hozzáadjuk a petrezselymet, sóval és borssal ízesítjük. Melegítse elő a sütőt 225 ° C-ra. Kenje meg a sütőedényt vajjal. Sózzuk és borsozzuk a karaj mustárral b
Parasztszelet
Mossa meg a karajokat és szárítsa meg. Kicsit sózzuk, borsozzuk, zsíron rövid ideig mindkét oldalon megsütjük és előmelegített tálba tesszük. Tegyen még egy kis zsírt a serpenyőbe. Süssük benne a szalonnát és a hagymát, a sima lisztet és a paprikaport
Gratinált szelet - fazék à la Dörte
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Öblítse le a karajokat, szárítsa meg, ízesítse sóval és borssal. A vajat vagy a margarint a sütőben felforrósítjuk, a szeleteket mindkét oldalán megsütjük. Vegye ki a karajokat. A húsleveket fehérborral leégetjük és pároljuk. B.
Szelet zöldséges serpenyőben
Hámozzuk meg, mossuk és kockára vágjuk a burgonyát, a sárgarépát, a karalábét, a hagymát. Vágja le a karajokat kb. 1 cm mélyre a zsír oldalán, ízesítse sóval, borssal és paprikával, és mindkét oldalán röviden pirítsa meg. Tegyük kb. 100 ° C-os sütőbe 20 percre
Vágott fokhagymás karaj
Röviden öblítse le a karajokat, szárítsa meg és ízesítse sóval és borssal. Az olívaolajat felmelegítjük, és a húst mindkét oldalon megpirítjuk. Sütőedénybe tesszük. Vágjuk a vad fokhagymát. Az alaplevet fehérborral lecsepegtetjük és ráöntjük a tejszínre. Hétf
Sebastian karaj
A karajokat sózzuk, borsozzuk, kevés lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalon forró zsírban megsütjük. Vegye ki a serpenyőből és tartsa melegen. A kockára vágott hagymát hagyja megbarnulni a mártásban. Önts egy kis vízet. Majd gombavíz
Gratinált karaj
Fűszerezzük a szeleteket borssal, sóval és kakukkfűvel, és mindkét oldalon megpirítjuk kevés olívaolajon. Sütőálló, hosszúkás tálba tesszük. Megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, kevés olívaolajon átpirítjuk áttetszővé. Kockára vágott paprika és máj
Szelet írószósszal
Mossa meg a karajokat, szárítsa meg, simítsa meg kissé laposan, és dörzsölje meg sóval és borssal. Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, és mindkét oldalán erőteljesen megpirítjuk a karajokat. Vegye ki a húst a serpenyőből, és adja hozzá a hagymát és a sütőzsírt
Erdész stílusú szelet
Hámozza meg a burgonyát és vágja nagyon kis kockákra. A hagymát szintén felkockázzuk és a burgonyával együtt 75 g-ra vágjuk. forró olajban megsütjük. Jól ízesítsük sóval, borssal és paprikaporral, és rövid ideig melegítsük benne a lecsepegtetett rókagombát
Fokhagymás - tejszínes szószos karaj
Sózzuk, borsozzuk a szeleteket. Süsse mindkét oldalát forró olajban 8 percig. Helyezze a szeleteket tepsibe, fedje le alufóliával, és melegen tartsa a sütőben. Tegye a krémet a serpenyőbe, nyomja meg a fokhagymát. 10 perc alatt