Csirkedob »Zsírmentes változat LaProvincia

A csirkecomb tökéletes előkészület karácsonyra vagy szilveszterre. Vannak emberek, akik megtagadják a klasszikus dobot, kissé zsírosak az ízlésüknek vagy azért, mert egyszerűen nem esznek sertéshúst. Ezzel a recepttel képes lesz lenyűgözni a vendégeit, amikor ünnepi étkezést szervez otthonában.

Csirkedob, meglepően ízletes recept

Az ebben a receptben szereplő összetevőket körülbelül 15 adagra tervezték, előételként szolgálták, de számuk eltér az étkezés kívánt mennyiségétől függően.

összetevők

Hogyan készítsünk csirkecombot

Ez a recept mosollyal és szeretteivel készül. A csirkecomb olyan étel, amelyet nem szabad kihagyni az ünnepi étkezésekből, különösen, ha egy hagyományos étel ízét szeretné élvezni, és ugyanakkor megőrizni az alakját.

1. Készítse elő a talajt

• Darabokra vág 1 pui LaProvincia.
• Tisztít és összetör 8 gerezd fokhagyma .
• Készítsen egy körülbelül 6 literes serpenyőt, amely egy másik közepes méretű serpenyőhöz illik.

2. Készítse elő az összetevőket

• Tegye a csirke darabokat a közepes méretű serpenyőbe.
• Hozzáadás egy evőkanál sót és 3 babérlevél.
• Tegye a tetejére 30 g fehér zselatin.
• Adjon hozzá néhányat bors.

3. Tegye a csirke darabokat egy bain-marie-ba

• Tegye a közepes méretű serpenyőt a nagy serpenyőbe.
• Tegyen vizet a nagy fazékba, hogy az ne kerüljön a kicsibe.
• Tegye az edényeket a tűzre.
• Amikor a nagy lábosban forrni kezd a víz, tegyen rá fedőt.
• A hús elhagyja a saját levét, és lassan főzni fog.
• Hagyjon mindent alacsony hőfokon három órán át.
• Ha szükséges, adjon egy kevés meleg vizet a hús fölé.

4. Készítse elő a húst és a levest

• Távolítsa el a csirke darabokat a serpenyőből.
• Távolítsa el a húst a csontokról.
• Hozzáadás 8 összetört kölyök a maradék levesben.
• Tisztítsa meg a levest egy szitával.

5. A csirkedob alakot ölt

• Öntsük a levest, és adjuk hozzá a kívánt alakú csirkecombokat.
• Fedje le az űrlapot fóliával.
• A készítményt egy éjszakán át hagyja hűtőszekrényben.

Felkészülés nehézsége

A csirkedob viszonylag könnyen elkészíthető. Szükséges eszközökként:

• kés,
• fokhagymaprés,
• 6 literes fazék,
• serpenyőben 3-4 liter,
• szűrőedény,
• a dob kívánt alakja.

Csirkedob főzési ideje

• Készítse elő az összetevőket 30 perc alatt.
• Forraljuk a hozzávalókat 180 percig.
• Összesen 210 percet tölt a konyhában.

Csirke dob: Tálalási tippek

Ha pikánsabb ízre vágyik, tegye a zúzott fokhagymát közvetlenül a csirkehúsleves és a hús formájába. A zselatin tulajdonságainak megőrzése érdekében kerülje a vizet a főzés kezdetén a csirkére. Kóstolja meg a kapott levest, és ízlés szerint adjon hozzá sót.

Megfelelő tömítések

Csirke dob, jó az ünnepi étkezésekhez vagy a reggelihez

A dob a hagyományos román ételek része. A csirkehús tökéletes a kicsiknek, de a felnőtteknek is, akik könnyű ételt szeretnének az emésztéshez. Ez az étel késői reggelire is jó.

---