Csirkeleves recept leves kedvenc sz

A csirkehúsleves vitathatatlan téli kedvenc a levestányéron. Belülről melegít, segít megfázás ellen és fantasztikus íze van.

Levescsirke, néhány fűszer és leveszöld - ennyi kell egy finom elkészítéséhez csirkehúsleves főzni. Egyébként tudtad, hogy mi németek egyre többet eszünk leves zöldségből? Tavaly 30 000 tonna zellerből készült praktikus zöldségkeveréket értékesítettek ebben az országban, Sárgarépa, Póréhagymát és petrezselymet vásárolt. Ez új rekord, írja a szövetségi kormány

A Gyümölcs- és Zöldségtermelői Szervezetek Szövetsége (BVEO), amely szintén megadta nekünk ezt a csirkeleves receptet.

Videó: Tökleves - hideg évszakban is tökéletes

Recept összetevők

1 Leves csirke, kb. 1,2 kg
2 babérlevél
2 szegfűbors szem
só
3 sárgarépa
400 g zellergyökér
1 póréhagyma
Bors a darálóból
4 petrezselyem levél, köretnek

A csirkeleves elkészítése

Így spórolhat meg egy túl sós levest

1. Mossa meg a leves csirkét, szárítsa meg, és tegye egy magas serpenyőbe a fűszerekkel és egy jó csipet sóval. Tegyen annyi hideg vizet rá, hogy minden jól be legyen takarva. Forraljuk fel és közepes lángon pároljuk körülbelül egy órán át.

2. Közben mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket, és harapásnyi darabokra vágja. Távolítsa el a levestől a teljesen megfőtt csirkét, szűrje le a levest, vegyen ki egy litert, és melegítse fel egy új serpenyőben. Adjuk hozzá a zöldségeket, és hagyjuk párolni körülbelül 15 percig.

3. Közben lazítsa meg a húst a csontoktól, vegye le a héját, és vágja a húst is harapás nagyságú darabokra. Hozzáadjuk a leveshez, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és tálaljuk. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

---