Csirkeleves rizzsel recept EAT SMARTER

összetevők

Előkészítési lépések

Hámozzon vagy tisztítson hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert, majd vágja finom kockákra. Mossa ki a levescsirkét kívül-belül hideg folyó víz alatt, és tegye egy serpenyőbe. Öntsön vizet addig, amíg a csirke teljesen el nem fedi. Forraljuk fel, és közben hígítsuk le a kapott habot. Hozzáadjuk a kockákra vágott zöldségeket és a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk.

recept

Ismét felforraljuk, lefedve kb. 1 1/2 órán át pároljuk, amíg a hús megpuhul. Szitán lecsepegtetjük és összegyűjtjük a levest. Adjunk rizst a húsleveshez, és főzzük a csomag utasításainak megfelelően. Távolítsa el a húst a csontokról, harapásméretű darabokra vágja és adja hozzá az alapléhez. Fűszerezzük sóval és borssal.

Vegye le a levest a tűzhelyről. A tojásokat felverjük, és a citromlével simára keverjük. Fokozatosan keverjünk bele 1-2 kanál alapanyagot. A tojás, a citrom és a húsleves keveréket folyamatosan kevergetve verjük a levesbe. Többé nem szabad főzni, különben a leves stagnál, sóval és borssal ízesítjük, majd azonnal tálaljuk.