Csirkemáj hagymával DUKAN RECEPTEK

Jó étkezési lehetőség mind PP, mind PL napokra, főleg, ha friss zöldségekből vagy párolt zöldségekből készült salátával vagy pepperonival kombináljuk… A dukan étrendhez nagyon alkalmas recept, és meghívom Önt próbáld ki te is.

Támadási fázis, körutazás (PL, PP), konszolidáció, végleges stabilizáció

- só, bors, paprika, kakukkfű, rozmaring

A májat megtisztítjuk és jól megmossuk. Egy tálba tesszük, lefedjük tejjel és körülbelül 30 percig hagyjuk a tejben.

Közben vágja le a julienned hagymát, és tapadjon át egy tapadásmentes serpenyőben (a körutazáskor egy teáskanál olívaolajjal keményíthetjük meg), amíg fényes nem lesz. Gyakran keverje hozzá, és csökkentse a hőt, hogy ne égjen el.

Csepegtesse le a májat, és tegye a hagymára a serpenyőben. Hagyja őket lassú tűzön sütni mindkét oldalon.

Körülbelül egy csésze külön-külön töltsön meg vizet, és adja hozzá a fűszereket (só, bors, paprika, kakukkfű, rozmaring). Keverjük össze, és öntsük a tartalmát a májra. Tegye a serpenyőre a fedelet, és hagyja 15-20 percig forralni, amíg ki nem esik a vízbıl, és a máj jól behatol. Ízesíthetjük apróra vágott zöld petrezselyemmel.

---