Csirkemell citrommal és hagymával
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
összetevők:
- só
- citromlé
- 8 közepes darab csont nélküli csirkemell
- 1 evőkanál koriander
- 1 evőkanál kömény
- 1 evőkanál zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 100 g sima joghurt
- 2 köteg reszelt retek
- gyömbér
- 15 darab megmosott zöldhagyma, félbevágva
- 4 citrom negyedekre vágva
Az elkészítés módja:
- Kis mennyiségű sót és citromlevet szórjon a csirkére, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig. Melegítsük elő a sütőt 350 C-ra, és tegyük a koriandert és a köményt egy tepsibe bélelt serpenyőbe 5 percre. Ezután hagyjuk a fűszereket kihűlni és őrölni. Keverje össze a köményt, a koriandert gyömbérrel, fokhagymával, pirospaprikával és joghurttal. Ebben a keverékben hagyja a csirkét 24 órán át pácolni a hűtőszekrényben.
- Sütjük a grillen, vagy sütjük, a csirke darabokat jól áztassa a mártásban, amelyben pácolták, körülbelül 10 percig mindkét oldalon, vagy amíg meg nem pirul.
- Tegye egy tányérra a julienned retek darabjait, a tetejére tegye a csirkét és a hagymát. Tegyen négy darab hagymát és két darab citromot minden adagba.
Jó étvágyat kívánunk!