Csirkemell friss fűszernövényekkel
- Kikötő: 4
- Idő: 20 perc
- Állapot: Normál
- kcal: 179
- KH: 2 g
- E: 31 g
- K: 5 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 500 g csirkemell
- 1 evőkanál joghurt, görög stílusban
- 2 teáskanál közepesen forró mustár
- 2 medvehagyma
- 1 fokhagymagerezd
- 1 tojássárgája, M méretű csirketojás
- 4 friss bazsalikom szár
- 2 szár friss kapor
- ½ teáskanál kömény
- 1 teáskanál tengeri só (fleur de sel)
- ½ teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
készítmény
- Fordítsa át a csirkemellet a darálón, vagy aprítsa fel finoman a késsel. • Tegye a csirkehúst egy tálba, tegye bele a joghurtot, a tojássárgáját, a mustárt és a fűszereket.
- A medvehagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húshoz. • A fokhagymát is lehámozzuk, fokhagymaprésszel kinyomkodjuk és hozzáadjuk a darált húshoz. • A kaprot és a bazsalikomot mossuk, szárazra rázzuk és apróra vágjuk, majd a darált húshoz adjuk.
- Mindent villával vagy lehetőleg kézzel gyúrjon össze. Ezután mossa meg a kezét, kissé nedvesítse meg, majd formázzon kis húsgombókat a keverékből.
- Melegítsük fel a maradék olajat a serpenyőben. • A húsgombókat mindkét oldalán aranybarnára pirítjuk, majd tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
PS: Ezeknek a húsgombócoknak nagyon jó az íze a hidegben, és tökéletesek elvenni étkezés előtti ételként.
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk