Csirkemell pürével és céklával - eBUCATARIA

Finom és egészséges kombináció! Szeretne valami következetes és ízleteset? Főzd meg csirkemell receptünket burgonyapürével és céklával! lásd lentebb!

összetevők

1 csirkemell
1 hagyma
1 sárgarépa
1 zöldbors
1 pirospaprika
Só bors
Édes paprika paszta
1 cékla
5 burgonya
1 kocka vaj
Olivaolaj
Citromlé

Az elkészítés módja

Vegyük a csirkemellet, és forraljuk fel vízben kevés sóval.

Amikor felforr, adjunk hozzá hagymát, 1 sárgarépát, 1 zöld paprikát és 1 piros paprikát ugyanabba a tálba.

Amikor a mell felforrt, vegye ki és vágja nagyobb darabokra. Megszórjuk sóval, borssal és paprikával.

Külön vegyünk egy céklát, nagyon alaposan mossuk meg és vágjuk ketté vagy negyedbe. Helyezze a gőzrácsra, és hagyja addig, amíg be nem hatol.

Ha kész, vágja a répát még kisebb darabokra, és alaposan keverje össze sóval, borssal, olívaolajjal és citromlével.

Közben vagy utána elkészítjük a pürét: vegyünk 5 burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk nagyobb darabokra.

Forraljuk fel őket sós vízben. Ha készen állnak, engedje le a vizet, de tartson még egy csészét.

Jól adja át a burgonyát. Ahhoz, hogy a kompozíció a kívánt állagúra jusson, itt hozzáadhat egy kicsit a tartósított gyümölcsléből.

Jól összekeverjük őket egy kocka vajjal és sóval.

Vegyünk egy tányért, és először helyezzük el a csirkemell darabokat, amelyekre apróra vágva hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát.

Az egyik oldalon céklasalátát, a másikon burgonyapürét helyezünk.

---