Csirkemell saláta zöldségekkel Laura Laurențiu

Csirke és zöldség mell saláta, egyszerű és tápláló recept, tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Saláta csirkemellel és zöldségekkel, recept lépésről lépésre.

Nagy meleg, szörny, ezekben a napokban! Nem igazán vonz minket a serpenyőben ülés, sem a túl nehéz ételek. Azt mondanám, hogy egy saláta tökéletes. Mit mondasz? Sok nyers zöldséggel, milyen zöldségeket szeretünk, és kéznél van egy kis csirkemell, zsírtalanabb és nagyon tápláló hús, hogy formában tartsunk minket. Egyéb figyelemfelkeltő saláta receptekért lásd: itt.

Őszintén szólva ez a fajta recept nagyon sokoldalú, és könnyen adaptálható a saját ízléséhez, de ahhoz is, amit kéznél van a spájzon keresztül. Ez egy kiváló módja annak, hogy újból és étvágygerjesztő módon újrahasznosítsák a húsból származó húsokat.

A család egy része a könnyű öntetet részesítette előnyben, csak az olajat és a citromot, de készítettem egy joghurtos öntetet is, amelyet ízletesnek találtam, és nagyon gyorsan elkészül.

Az alábbi összetevők mennyisége nagy salátát eredményez, csak a mennyiség felét használtam fel, és a joghurtos öntetet öntöttem a salátára, egyenként az adagok fölé, közvetlenül tálalás előtt. Ja, igen, és elfelejtettem feltenni az olajbogyót, a hűtőben voltak, de megfeledkeztem róluk.

Összetevők Saláta csirkemellel és zöldségekkel

• 500 gr. csirkemell
• 2 sárgarépa
• 1 nagy lilahagyma
• 2 piros paprika - kapia paprikát használtam
• 4 - 6 olajbogyó
• 100 gr. dió
• fél teáskanál bors
• 1 babérlevél

Saláta csirkemellel és zöldségekkel

• 120 ml majonéz - körülbelül 4 evőkanál
• 60 ml joghurt - körülbelül 2 evőkanál
• 1/2 teáskanál méz
• 2 teáskanál citromlé
• só
• bors

Elkészítés Saláta csirkemellel és zöldségekkel

1. Forraljuk fel a csirkemellet forrásban lévő vízben, és adjunk hozzá egy teáskanál sót, egy babérlevelet és egy teáskanál borsot. A csirkemelllé nagyon könnyűvé válhat egy finom levest.
2. Forraljuk 20-25 percig, majd vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
3. Ez idő alatt készítse elő a zöldségeket.
4. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja félbe egy teáskanállal.
5. Vágjuk kockákra az uborkapépet és tegyük egy salátástálba.
6. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel.
7. A sárgarépát nagy hálóval teszik fel a reszelőre, egy speciális zöldségkéssel vékonyra szeleteltem.
8. Hámozzuk meg a lilahagymát és vágjuk vékonyra.
9. Az így elkészített összes zöldséget összekeverjük.
10. Megtisztítják a bőrt, a hús leválik a szegycsontról.
11. Vágja a húst nem túl kis kockákra.
12. Keverje össze a zöldségeket a csirkével.
13. Néhány percig forró, olajmentes serpenyőben pirítsuk meg a diómagot, majd hagyjuk kihűlni és durvára vágjuk.
14. Salátára tesszük, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és keverésig keverjük.
15. A salátát egy egyszerű olajos citromlével tálalhatjuk, de a majonézes és joghurtos könnyű és krémes öntetet ajánlom, a majonézt joghurttal keverjük össze, mézet és citromlevet adunk hozzá, ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, és hagyjuk hűtőszekrényben 30 percig, utána tálalható.

Próbáld ki ezt a salátát csirkemellel és zöldségekkel, olyan könnyű salátával, amilyen könnyű elkészíteni.

---