Paradicsomleves galuskával

A paradicsomleves gombócához szükséges összetevők:

1,5 kg friss paradicsom vagy 1 liter húsleves
1 zeller
2-3 apró hagyma
1 paszternák
1 petrezselyemgyökér
3-4 sárgarépa
2 - 3 burgonya
1 bors
100 g szürke
2 tojás
só bors
1 teáskanál cukor
1 evőkanál olaj
zöld petrezselyem

Hogyan készítsünk paradicsomlevest galuskával:

Ezt a receptet a Hangya Konyha ajánlotta fel.

Gyömbéres sárgarépaleves

A gyömbéres sárgarépaleveshez szükséges összetevők:

400 gr. sárgarépa
egy teáskanál reszelt gyömbért reszelőn
egy teáskanál curryport
200 gr. tejföl
2 gerezd fokhagyma
kevés olaj, só és bors

Hogyan készítsünk sárgarépalevest gyömbérrel:

Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk kockákra, hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk fel. Fazékban melegítsük fel az olajat és melegítsük fel a sárgarépát, hagyjuk néhány percig, adjuk hozzá a fokhagymát. Hozzáadjuk a curry port és a gyömbért, jól összekeverjük, hogy ne égjen el, kapcsolja ki a zöldséglevessel mindent, és hagyja addig forralni, amíg a sárgarépa elkészül. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy kicsit hűlni, amíg kissé puhább lesz, csak turmixgépbe tenni és selymes krémlevessé változtatni jó.

Ha a levest összekevertük, öntsük vissza a serpenyőbe, tegyük a tejszín felét egy serpenyőbe, öntsük a levest a lakkal, rágjuk össze, hogy jól összekeverjük, öntsünk mindent a levesbe, sózzuk, borsozzuk, szórjunk kevés kakukkfüvet, esetleg petrezselymet ...... .gustam. A ropogós krutonnal nagyon jól passzolnak. Adunk hozzá egy kis krémet is. Nincs értelme most elmondani neked - nem akarom elrontani a meglepetést. A téli tündéren kívül javában zajlik…

A casutalaurei.blogspot.ro blog által ajánlott recept

Krém gomba leves

Felkészülési idő: 1 óra

A gomba krémleveshez szükséges összetevők:

1 kg gomba
2 hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
100 g vajat
1,5 liter csirkeleves (vagy víz)
300 g tejföl
3 evőkanál olaj
só, bors
krutonnal

Hogyan készítsünk gombalevest:

Fazékban melegítsük fel az olajat, a vajat, és pároljuk meg a finomra vágott hagymát és fokhagymát. A megmosott és kockára vágott gombát rátettem a hagymás-fokhagymás keverékre, és 5-10 percig hagytam főni. Folyamatosan kavartam, hogy ne ragadjon, és csirkelevest adtam hozzá; 10 percig hagytam forralni.
Ha nincs levesünk, vizet használunk.
Szűrjünk le mindent turmixgéppel, és adjunk hozzá tejfölt, sót és borsot .
Tálaljuk krutonnal!

Gyors és összetéveszthetetlen íz !

A receptet javasolta: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)

Lencse és sárgarépa krémleves

A lencse és a sárgarépa krémleveshez szükséges összetevők:

egy kis olaj
1 hagyma
2 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
100 gr lencse
2 evőkanál rizs
1 evőkanál curry
1 teáskanál gyömbér
1 teáskanál chili
kb. 2 liter vizet
100 gr tejföl
zöld petrezselyem
só ízlés szerint

Hogyan készítsünk lencsekrémet és sárgarépalevest:

Először megkeményítettem a hagymát, és amikor üveges lett, hozzáadtam az apróra vágott sárgarépát és petrezselymet, nagyon kevés vizet, és hagytam a curry-vel, a gyömbérrel és a curry-vel együtt megkeményedni, hogy jó szín maradjon.

Ezután hozzáadtam a lencsét és a rizst, hozzáadtam a vizet és hagytam forralni, amíg a lencse megpuhult.

Aztán átestem a levestől, tejfölt és zöld petrezselymet tettem hozzá.

Az Amainbucatarie más ízletes recepteket fog ajánlani.

Elzászi leves

Az elzászi leveshez szükséges összetevők:

egy közepes méretű hagyma
2-3 krumpli
egy marék gomba
egy paradicsom
egy darab zöldbors
só
bors
zöld petrezselyem
egy apróra vágott öbölkés hegy
egy kis sárgarépa

Elzászi leveskészítés:

A zöldségeket megmossuk és hámozzuk, ha szükséges, akkor: hagyma, (zöld legyen) julienne-be vágva. A burgonyát negyedekre vágjuk, majd mindegyik szelet felét. A gombákat vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágják, a sárgarépát egy kis reszelőn keresztül adják.

Az olajat - olívaolajat, ha van, és ha ízlik az ételekben - tegye egy serpenyőbe, és először adja hozzá a hagymát néhány babérlevéllel, amíg áttetszővé nem válik, majd kissé megpirítja a burgonyát, a gombát és a sárgarépát. Csak azért, hogy egy kis színt kapjon, nem kell őket jól megsütni.

Ezután tegye egy edénybe 1,5-2 l vízzel, hogy közepes lángon körülbelül 30 percig forraljon. Negyed óra elteltével adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát. Jól illik sóhoz, borshoz. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és elzárjuk a tüzet.

Aki akar, tehet borscsit, vagy savanyíthatja ezt a levest bármi mással, amit megszokott, levessé változtatva.
Tálaljuk friss, apróra vágott petrezselyemmel, közvetlenül a tányérra helyezve.

Petrezselymes krémleves

A petrezselymes krémleveshez szükséges összetevők:

400 g paszternák
fehér vagy sárga hagyma
egy krumpli
200 ml főzőkrém (15% zsírral)
4-5 evőkanál olaj
1 teáskanál gyömbérpor
1/2 teáskanál kardamom
1 teáskanál köménymag
só bors

Hogyan készítsünk paszternák krémlevest:

A forró olajban néhány percig melegítjük a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt vagy kockára vágott pasztinákot, a fűszerekkel együtt. Süssük 2-3 percig, majd öntsünk kb. Liter vizet vagy zöldséglevest. Miután a zöldségek körülbelül 10 percig forralnak, adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát, és hagyjuk a megfelelő lángon, amíg minden meg nem fő.
A keverő függőleges lábával átengedjük a levest, majd egy szitán átengedjük, hogy finom krém maradjon, paszternákból vagy köménymagból álló szálak nélkül. Adja hozzá a tejfölt főzéshez, és főzze még 1-2 percig.

Ezt a levest, amelynek 100 grammja körülbelül 65 kalóriát tartalmaz, forrón szolgálják fel, kevés olívaolajjal, köménnyel és friss petrezselyemmel díszítve.

A hangyaboly blogon további finom recepteket találhat.

Cukkini leves

A cukkini leveshez szükséges összetevők:

3 alkalmas tök
3 sárgarépa
2 petrezselyemgyökér
1 hagyma
1 bors
1 evőkanál liszt
1 csésze tej
só bors
lomb
egy kis olaj

Hogyan készítsünk cukkini levest:

Enyhén pirítsuk meg a hagymát, a borsot és a sárgarépát olajban, amíg egy kis színt nem hagy.
Helyezzük a reszelt cukkinire és a petrezselyemre, töltsük meg vízzel és főzzük, amíg a zöldségek meg nem főznek.

Néhány perccel a tűzről való levétel előtt adjuk hozzá a tejet, amelyben feloldottuk a lisztet, és hagyjuk még egy kicsit forrni.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.

A végére tettem egy kis bibliai sertészsírt, amit hűtőben tartok, és zöldséglevesekbe használom az extra ízt.

Az amainbucatarie blog által javasolt recept.

Borsós krémleves

Borsó krémleves Hozzávalók:

egy kis olívaolaj
1 hagyma
körülbelül 400 gramm zöldborsó
só
szárított paprika
krutonnal

Hogyan készítsünk borsókrémlevest:

Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, amíg üveges nem lesz. Adjuk hozzá a borsót, töltsük meg vízzel (kb. 4-5 csésze), sózzuk és forraljuk fel. Amikor a borsó megfőtt, néhány bogyót távolítson el a díszítéshez, és a többit adja át egy robotgéppel. Ha turmixgépben végzi, hagyja egy kicsit kihűlni. Tálaljuk forrón, szárított borspehellyel, krutonnal és olívaolajjal díszítve.

További érdekes recepteket az amainbucatarie.blogspot.com blogon találhat

Spenótkrémleves

Spenótkrémleves összetevő:

1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
5 burgonya
kb. 500 g spenót
3 sárgarépa
egy kis olaj
só ízlés szerint
szezámmag (opcionális)

A spenót krémleves elkészítése:

Finoman apróra vágott hagyma és fokhagyma, kevés olajon megpirítjuk. Amikor a hagyma üvegessé válik, leoldjuk vízzel, és hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és a hosszában kettévágott sárgarépát. Fedje le a burgonyát és a sárgarépát 2 liter vízzel, és hagyja forrásig főni. Vegye ki a sárgarépát és hagyja kihűlni. Adja hozzá a spenótot a leveshez, és hagyja kicsit forrni, de a főzéshez nem kell sok idő. Vegye le a tűzről, és adja át a robotral vagy a turmixgéppel. A hámozott sárgarépát kockákra vágják, és felhasználhatók az egyes részek sűrítésére, a szezámmal együtt. Természetesen használhat nyers sárgarépát is, én inkább forraltam, hogy extra levest ízesítsek.

További érdekes recepteket az amainbucatarie.blogspot.com blogon találhat

Görög krumplileves

A görög burgonyaleveshez szükséges összetevők:

1 hagyma
3 sárgarépa
olaj
2-3 evőkanál liszt
krumpli
tejföl
zöld petrezselyem
1 babérlevél

Hogyan készítsünk burgonyalevest görögül:

Finoman aprítsa fel a hagymát a felszeletelt sárgarépával együtt, amíg az utóbbi színt nem hagy. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és hagyjuk őket enyhén főzni, lisztet adva rájuk és folyamatosan kevergetve.
Oltsa el vízzel, és forralja fel.
Fél órával a tűzről való levétel előtt adjuk hozzá a tejfölt és a zöld petrezselymet.