Csirkemell tejszínes paradicsommártásban bazsalikommal - MeineStube
Csirkemell krémes paradicsommártásban bazsalikommal
Itt van egy finom receptem a csirkemellről bazsalikomos és paradicsomos krémmártásban a sütőből. Kellemesen lédús csirkemellfilé, parmezán sajttal sütve, amely jól passzol tészta, rizs és burgonya mellé.
Amint minden elrendeződik a tányéromon, egy további adag friss bazsalikomot szórok az ételre. Ropogós zöld salátával, csodálatos. Nagyon könnyű és gyors.
Csirkemell a sütőből
Mielőtt a csirkemell filét a sütőbe tennénk, jól megfűszerezzük, és mindkét oldalukon megsütjük a serpenyőben. A legjobb, ha sütővel ellátott, fedővel ellátott edényt vagy pörköltet használunk. Segítségével mindent előkészíthet, és közvetlenül a sütőbe teheti.
Miután a csirkemell filé kiszűrődött, vegye ki a húst a serpenyőből. Ugyanebben a bratsudban, kevés olívaolajjal hagyma kockákat és finomra vágott fokhagymát megdinsztelünk. Ezután törölje az egészet a paradicsom- és zöldségalaplával, és hagyja körülbelül 5 percig forralni.
Ha úgy tetszik, ízesítheti a mártását, adhat hozzá tejszínt, majd visszateheti a csirkét a serpenyőbe. Végül a tetejére szórjon finom parmezánt és apróra vágott bazsalikomlevelet, majd tegye a fedelet a sütőbe.
Könnyen hangzik, igaz? Ez.
A csirkén található parmezán helyett a mozzarella is nagyon finom. Köretként pedig nem kell mindig tészta, burgonya vagy rizs, mert az egyszerűen párolt zöldségek vagy a sütős zöldségek is érdekes keverékek. Ami különösen tetszik, csak egy szép, ropogós zöld saláta a csirkemellel.