Cső és előnyei - DÉLI KÖZLÖNY

A levesek, pörköltek, saláták és szószok gyakori összetevője a nagyszülők idején, a stevia levelekről az elmúlt években megfeledkeztek. A stevia azonban Romániában gyakori növény, számos előnnyel jár, és minden tavasz elején el kell fogyasztani.
Stevia a Rumex családhoz tartozik, és a világ minden mérsékelt égövi területén növekszik. Annak ellenére, hogy az Egyesült Államokban egyes rokon növényfajoknak hallucinogén tulajdonságokat tulajdonítanak, a stevia leveleket idővel nőttek a konyhában való felhasználás érdekében, érdekes citromszerű aromával - írja a motherearthliving.com. A savanyú ízt az oxálsav adja. Az ízületi gyulladásban vagy vesekőben szenvedőknek kis mennyiségben kell fogyasztaniuk a stevia-t, mivel az oxálsav súlyosbíthatja ezeket a feltételeket. A növény kora tavasszal különleges ízű, de idővel keserűvé válik.
Így ajánlott fiatal és zsenge leveleket használni salátákhoz, levesekhez vagy pörköltekhez, nagyobb és sötétebb levelekhez. A Stevia nagyszerű köret csirkéhez, kecskesajthoz és tojáshoz.

A stevia jótékony hatása

Stevia diéta

---