Csokis keksz; palacsinta eperrel; nem kell sütni

Fotó: StockFood/Eising Studio - Élelmiszer fotó és videó

Ettől ömlik a szánk: Próbálja ki eperes csokoládé sajttortánkat.

Ismered eperes csokoládé sajttortánkat? Megmondjuk, milyen egyszerű elkészíteni - sütés nélkül. Itt van a könnyű recept.

Hozzávalók 16 darabra:

• A földre:
• 300 g omlós keksz
• 1 evőkanál kakaópor
• 100 g vajat
• 80 g teljes tej páros
• Takarásra:
• 4 lap zselatin
• 70 g teljes tej páros
• 200 g eper
• 3 evőkanál porcukor
• 400 g mascarpone
• 250 ml tejszín
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• 2 evőkanál narancslikőr

Adagonként kb .:

• 480 kcal
• 35 g zsír
• 35 g szénhidrát
• 6 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Az alaphoz morzsoljuk össze a kekszet és keverjük össze a kakaóporral. Törje fel a csokoládét darabokra, és forró vízfürdőn olvassa fel a vajjal. Hozzáadjuk a zsemlemorzsához, és mindent jól összekeverünk. Béleljünk egy rugós formájú serpenyőt sütőpapírral, öntsük hozzá a morzsát, egyenletesen oszlassuk el és nyomkodjuk meg erősen, szintén kb. 4 cm magas szélet alkotva. Tegye az alapot hűvös helyre körülbelül 1 órára.
2. Hidegen áztassa a zselatint az öntethez. Vágja le a kupolát és forró vízfürdőn olvassza fel, majd hagyja kissé kihűlni. Mossuk meg az epret és szárítsuk meg. Tegyél félre 3 nagy és 2 kisebb gyönyörű bogyót a köretnek.
3. A maradék epret leszedjük, felkockázzuk és 1 evőkanál porcukorral finomra keverjük. Szűrjük át a pürét. Keverje össze a mascarponét az eperpürével és a maradék porcukorral simára, majd keverje hozzá a még folyékony csokoládét.
4. Melegítsük fel a likőrt, oldjuk fel benne a kinyomkodott zselatint, és keverjük össze 3-4 evőkanálnyi mascarpone krémmel. Keverje össze a zselatin keveréket a többi krémmel. A tejszínt a vaníliás cukorral keményre verjük. Öntse az ötödét egy csillagfúvókával ellátott csövekbe és tegye hűtőbe. Húzza a maradék krémet a krémbe. Öntsük a tejszínt a formába, simítsuk el, és hagyjuk a tortát körülbelül 4 órán át hűlni.
5. Tálalás előtt szedje le a 3 nagyobb epret és vágja vastag szeletekre. Vegye ki a tortát a formából, tegye egy tortalapra, és fedje le az egész epres szeletekkel.
6. Helyezze a maradék epret a közepére. Minden epres szeletre szórjon egy kis krém rozettát, és tálalja a csokoládé sajttortát.
   

Tetszett a finom Csokoládé sajttorta eperrel megkóstolta? Akkor érdemes meglátogatnia a galériánkat. Összegyűjtöttük neked a legfinomabb sajttorta recepteket:

---