Csökkentse a táplálkozási naplókat PRO Care Management
Sok ápoló úgy véli, hogy ha a lakót fenyegetik vagy alultáplálják, akkor mindig létre kell hoznia egy táplálkozási naplót, és azt tartósan meg kell őriznie. Ez nem mindig szükséges, de attól függ, hogy milyen célból hajtják végre. Ezenkívül a táplálkozási napló vezetése nem jelenti automatikusan azt, hogy gondozóinak rögzítenie kell az elfogyasztott kalóriák mennyiségét.
Ez az ingyenes letöltés érdekelheti Önt
Heti menetrend a mindennapi ellátáshoz
A táplálkozási protokoll különböző felhasználási módjai:
- Funkció: információgyűjtés
Kritériumok: mit eszik étvágygerjesztéssel a lakó, mit kevésbé? Mennyit eszik étkezésenként? - Funkció: A fogyás elemzése
Kritériumok: Ha a lakó lefogy, akkor ennek segítségével rögzítheti az elfogyasztott ételek mennyiségét, amellyel lefogy. Szükség lehet a bevitt kalóriák rögzítésére. Ily módon nyomon követheti a megnövekedett kalóriafogyasztást, például demenciával vagy daganatokkal. - Funkció: Információk továbbítása
Kritériumok: Azok a lakosok, akik szabálytalanul étkeznek, nehéz megérteni, hogy mit is ettek aznap már napló nélkül. A következő műszaknak azonban erről információra van szüksége, hogy aktuális hatást gyakorolhasson az élelmiszer-bevitelre, például magas kalóriatartalmú összetevők hozzáadásával. - Funkció: A megvalósítás igazolása
Kritériumok: Fogyás esetén a táplálkozási napló megnyugtathatja a gyanús rokonokat, vagy megvédhet az indokolatlan vádaktól, például attól, hogy a lakó túl kevés segítséget kap.
Így bizonyíthatja, hogy megfelelően kezelte táplálkozását
A következő Lépésről lépésre elmagyarázza az alkalmazottainak, ha táplálkozási protokollra van szükség. Adja ki az utasításokat munkaeszközként.
1. lépés: A kockázat felmérése
A korábbiakhoz hasonlóan minden lakosnak be kell nyújtania egy aktuális kockázatértékelést az alultápláltság veszélyével kapcsolatban. Erre a célra a „Nutrition Management” szakértői szabvány javasolja az „Alultápláltság és annak okai ápolói nyilvántartásának eszközét” (PEMU), amelyet valószínűleg Ön is használ a létesítményében. Ez kezdetben egy rövid értékelésből (szűrés) áll a következő kritériumok alapján: látszólagos benyomás, BMI, nem szándékos fogyás, túl laza ruházat, alacsony táplálékfelvétel és megnövekedett kalóriaigény.
2. lépés: Tudja meg, miért
A PEMU 2. része egy értékelésből áll, amelynek segítségével azonosíthatja a lehetséges egyedi okokat, ha a szűrés alultápláltság kockázatát jelzi. Megvilágítja a személyes tényezőket, a képességek elvesztését, az étkezési vonakodást, az étvágycsökkenést a fizikai és pszichológiai tényezők, a környezeti tényezők, az élelmiszerellátás, valamint a megnövekedett energia- és tápanyagigény okai miatt. Az értékelés mellett 2-3 napig tartson táplálkozási naplót kalóriainformációk nélkül. Ez segít jobban megismerni lakójának étkezési szokásait.
3. lépés: Értékelje az információkat és tervezze meg az intézkedéseket
A táplálkozási napló információkat nyújt arról, hogy a lakója mely ételeket részesíti előnyben, és hogy vannak-e a nap bizonyos időszakai, amikor nagyobb az étvágya. Hasonlítsa össze ezt az értékelés eredményeivel, és ennek alapján hozza létre a probléma meghatározását. A cél mindkét példánál ugyanaz, és a súly megtartása/a súlygyarapodás
- Probléma: A lakos nem szereti a kiadós ételeket; ebből csak 1-2 falatot eszik meg, majd elszakad
- Intézkedés: csak édes ételeket kínál,
- Kivétel: kiadós kedvenc ételeket, például savanyú barnát és burgonyás palacsintát
- Probléma: A lakó abbahagyja az evést, amint nyugtalanság tapasztalható a környezetében
- Intézkedés: A lakos egy szobatárssal együtt étkezik a szobában
Jegyzet: Ezekben a példákban nem szükséges táplálkozási naplót létrehozni. Ha viszont a súlygyarapodás céljának meghatározott kalóriamennyiséget határoz meg célként, akkor automatikusan táplálkozási naplót kell vezetnie a kalóriatartalommal kapcsolatban.
4. lépés: Értékelje intézkedéseinek sikerét
Hetente mérje meg lakóját. Ha ez tovább csökken, akkor van értelme, hogy étkezési naplót vezet, és rögzíti az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, hogy megértse, mennyit tér el az elfogyasztott étel mennyisége a lakója tényleges szükségleteitől. Az okok további kutatása ugyanolyan fontos, mert a megtett intézkedéseknek nincs elég hosszú távú hatása a lakos étkezési magatartására.
Következtetés: Lehet, hogy mára képes lesz megszabadulni a táplálkozási protokollok egy részétől. Ügyeljen azonban arra, hogy az ellátási tervben ne legyen megadva kalóriamennyiség.