Csokoládé banán sütemény recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
A nedves csokoládé szivacs alapú banán torta ebben a kombinációban egyaránt jóízű mind a gyermekek, mind a felnőttek számára-
Hozzávalók: 12 darab banántortához
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Csokoládé banán torta recept, ami szinte nem túl buja banán torta, először a tortalapot kell elkészíteni.
Keféljen egy rugóforma serpenyőt az aljára és a szélére egy kis vajjal vagy margarinnal.
Az alját kibéleljük egy kerek, hozzá illő sütőpapírral, a szélét szabadon hagyva.
Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra felső/alsó hővel.
Keverje habosra a lágyított vajat vagy margarint cukorral az elektromos kézi keverő keverőivel.
Fokozatosan adja hozzá a tojásokat, és keverje addig, amíg sűrű, habos keveréke nem lesz, és a cukor majdnem teljesen fel nem oldódik.
Keverje össze a lisztet sütőporral és kakaóporral, szitálja át a szitán a tojás/vajhabot, adjon hozzá 3 evőkanál hideg tejet, és keverje össze mindent, hogy sima csokoládé tészta legyen.
Öntsük a masszát az előkészített sütőformába, kisimítsuk és azonnal tegyük a 175 ° C-ra előmelegített sütőbe a sütő közepén, és felső/alsó hőfokon kb. 25 - 30 percig sütjük.
Vegye ki a sütőből, és tegye rácsra az ónba néhány percre.
Ezután nyissa ki a tepsi szélét, és fordítsa a tortaalapot a rácsra, amelyet most konyharuhával vagy sütőpapírral béleltek, vegye ki a sütőpapírt a forró tortaalapból, dobja el és hagyja kihűlni az alapot.
A banán öntethez és a krémhez:
Keverjünk össze 200 g mascarponét porcukorral.
Keverje össze a tejszínhabot a vaníliás cukorral és a tejszínhabporral kemény krémmel, keverje bele a mascarponéba, amíg sima krémkeverék nem keletkezik.
Használatig hűtőszekrényben tárolandó.
Hámozzuk meg a banánt, és tegyük egy nagy tányérra vagy tálra. Vágja le az egyes banánokat hosszában, és mindkét oldalán csorgassa le citromlével.
Helyezze egy tányérra a már hideg csokoládé piskótalapot.
Ha szükséges, csepegtessen le 2-3 evőkanál bármilyen levet a nagyobb lédússág érdekében.
Kenje meg a mascarpone krém körülbelül 1/3-át a tortaalapon.
Helyezze a felezett banánt szorosan egymás mellé a krémmel bevont alapra.
A tetejére kenjük a maradék mascarpone krémet.
A kakaó jegesedéshez:
Keverje össze a kakaót és a porcukrot, szűrje át egy szitán.
Először adjunk hozzá alig 2 evőkanál forró vizet, és keverőkanállal addig keverjük, amíg a porcukor jól fel nem oldódik. Ha szükséges, keverjünk hozzá ismét 1 evőkanál vizet.
Olvadjon meg 30 g vajat, és keverje bele a nem túl forró kakaószószba, amíg az összes zsír felszívódik.
Öntsük ezt a kissé folyékony kakaóhabot egyszerre a torta közepére, és gyorsan terítsük meg az egész felületen. Ha valami lefolyik az oldalon, nem számít.
Hagyja a hűtőszekrényben néhány órán át, vagy még jobb, ha egyik napról a másikra a csokoládé banán torta.
Körülbelül 20 perc múlva vegye ki a banántortát a hűtőszekrényből, és késsel vagy pamutfonallal jelölje 12 darabra a tortadarabokat. Ez a banántorta különösen jó ízű, ha tejszínhabbal tálaljuk.
1 darab csokoládé banán torta recept kb. 295 kcal és kb. 19 g zsírt tartalmaz