Csokoládé és áfonya szeletek receptje EGYENESEBBEN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,3 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 1,6 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 0,5 ug | (1%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 0,9 mg | (8.%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 8 μg | (3%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 2 ug | (4%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,2 ug | (7%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 171 mg | (4%) | több |
| Kalcium | 36 mg | (4%) | több |
| magnézium | 28 mg | (9%) | több |
| Vas | 1,6 mg | (11%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 0,5 mg | (6%) | több |
| telített zsír | 5,9 g | ||
| húgysav | 3 mg | ||
| koleszterin | 48 mg | több | |
| Összes cukor | 11 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Forraljuk fel a tejszínt. Vágja fel a kupert, és keverés közben oldja fel a krémben. Chill egyik napról a másikra. Vágja fel a kupakot a tésztához. A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját krémesre keverjük. Keverje össze a lisztet sütőporral, szitálja át és hajtsa be. Keverjük össze a földben, az apróra vágott mandulával és a kupolával. A tojásfehérjét keményre verjük és behajtjuk.
Kenje meg a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, hogy téglalapot képezzen (28x30 cm). Hajlított, enyhén olajozott alufóliával jelölje le a nyitott széleket. 180 fokra előmelegített sütőben (gáz: 2-3. Szint, konvekció: 160 fok) 25-30 perc alatt sütjük. Távolítsa el az alumínium síneket, és hagyja lehűlni a tortalapot.
Tegye az áfonyát és a levet egy fazékba, keverje hozzá a torta mázat, adja hozzá a cukrot és a pálinkát, és keverés közben mindent forraljon fel. Kenje meg az áfonyát a földön, és hagyja kihűlni. A kézi keverő habverőjével 5 percig verjük a csokoládékrémet, csepegtessük bele a krémmerevítőt. Megkenjük az áfonyával. Hűvös helyre tesszük.
A díszítéshez vágja darabokra a félig keserű kupolát, tegye egy tálba, és hagyja, hogy időnként megkeverve forró vízfürdőn megolvadjon. Szórja le a kupakot 3-4 mm vastagsággal egy márvány deszkán. Amikor a kupak szilárd, kaparjuk le a fürtöket egy spatulával, és jól hűtsük le. Vágja a tortát 7x5 cm-es darabokra. Díszítsük a csokoládé fürtökkel.