Csokoládé és avokádó szarvasgomba

Egészséges és gyors desszert, vegán vagy böjt:

szarvasgomba

Hozzávalók 10-12 szarvasgombához

  • 1 avokádó kopt
  • 3/4 csésze (130 g) olvasztott étcsokoládé
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat/esszencia vagy 1/2 tasak vanília bourbon cukor
  • 1/4 teáskanál fahéjpor
  • kakaópor/kókuszreszelék/diómag

Készítmény

Olvassa fel az étcsokoládét egy edényben a mikrohullámú sütőben, majd keverje össze a zúzott avokádóval vagy keverje össze a turmixgéppel, amíg homogén paszta nem keletkezik. Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a fahéjat, majd tegyük hűtőbe 30 percre. Amikor a keverék kihűlt és megkeményedett, kézzel formázzon golyókat, és a kívánt módon vezesse át kakaóporon, kókuszon vagy őrölt dión.

Tipp: Ha a csokoládé nagyon keserű, adjunk hozzá 3-4 datolyát 20 percig meleg vízben áztatva, amelyet összekeverünk az avokádómaggal.