Csokoládé és dió torta - Edith; s Konyha

Ismét a torta, a végső kombináció: csokoládé torta és dió, liszt nélkül, dió tetejével.

-Ban fogyasztható ketogén étrend és be alacsony szénhidráttartalmú étrend magas zsírtartalmú (LCHF)

valamint glutén intoleranciában szenvedők. A blogon másokat is megtalálhat szénhidrát receptjeik/gluténmentes.

200 g darált dió + 2 evőkanál a tetején

2 evőkanál reszelt fekete kakaót

- mennyiségek 21 cm-es alakra -

Hogy-hogy:

Olvassa fel a vajat és a csokoládét egy fazékban. Hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd adjuk hozzá a sárgáját,

kakaó és őrölt dió. Jól homogenizáljuk a készítményt.

A tojásfehérjét sóval felverjük, majd hozzáadjuk a xilitet, és újra összekeverjük.

A felvert tojásfehérjét 3 részletben tegye a kompozícióba, dióval és csokoládéval, majd enyhén keverje össze.

A kompozíciót egy tálcába tettem (amit kivehető falakkal használtam), amelynek aljára sütőpapírt tettem,

amelyet olajjal kikentem, valamint a tálca falait. A tetejére szórjunk egy kevés durvára vágott diót.

180 C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Megjegyzés: ha nem alacsony szénhidráttartalmú/ketogén étrendet tart, akkor a xilitet 5-6 evőkanál cukorral helyettesítheti.

---