Csokoládé és mandula sütemény - Le Coconut Blog - Házi erjesztéses tészta

Csokoládé és mandulás sütemény, vagy "nagyi torta":

Nincs ez a recept a nagymamámtól, amint az olvasható, de a könyvtáramban lévő néhány sütőkönyv egyikéből származik " Stéphane desszertjei" .
Ez a könyv visszavezet egyiptomi éveimbe (és igen, soha nem gondolkodott azon, hogy honnan származik a becenevem?), 10 évvel ezelőtt, amikor futottam a " Kókuszos Blog«, Elmesélni a kairói életemet.

Azt hiszem, hogy a "nagyi sütemény" cím inkább a háztartási süteményre utal, nagylelkű és puha, amit anyukáink és nagyanyáink szoktak készíteni és még mindig készítenek, csodálatosan.

Tehát az "erjesztett italok" közjátékát hagyom ezzel a recepttel, bár .......

Tudta-e, hogy a kakaóbabot, miután kijön a hüvelyből, több napig erjesztőkádakba teszik ?

---