Csokoládé és mini tojás verrines Le Mag Le Quotidien receptek - chicoutimi

Készítmény: 20 perc
Összeg: 4 adag

mini

ÖSSZETEVŐK

  • 16 mini csokoládé tojás (mint a Mini Eggs), zúzva
  • 2 puha tojás (Cadbury típusú)
    A csokoládéhabhoz
  • 120 g (kb. 1⁄4 lb) 70% -os étcsokoládé, darabokra vágva
  • 30 ml (2 evőkanál) vaj
  • 310 ml (1 1/4 csésze) 35% tejszínhab
  • 4 tojássárgája
  • 60 ml (1⁄4 csésze) cukor
  • 5 ml (1 teáskanál) vanília kivonat

KÉSZÍTMÉNY

1) Dupla kazánban megolvasztjuk a csokoládét a vajjal. Addig keverjük, amíg sima készítményt nem kapunk.

2) Egy edényben elektromos keverővel felverjük a tejszínt, amíg merev csúcsok nem képződnek. Fenntartjuk a hűtőben.

3) Egy másik tálban habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliával egy tisztított elektromos keverővel, amíg a keverék kifehéredik.