Csokoládé fondant és édesített sűrített tej - Oh, la gourmande
Írta: delphine és közzétette az Overblog-ból
Tükörmáz készítése után még volt egy kis édesített sűrített tejem, ezért kerestem, hogyan kell használni, hogy ne veszítsem el.
Ezen kívül Sonia létrehozott egy facebook oldalt: "Receptek tesztelése a bloggerek között", minden hónapban Sonia felajánlja, hogy teszteljen egy adott témájú receptet egy résztvevő bloggernél, ebben a hónapban két téma van: csokoládé és csokoládé.
Kipróbáltam tehát a La cuisine gourmande de deldel szuper fondantját, régóta követem Delphine receptjeit, nagyjából azonos az ízlésünk és emellett ugyanaz a keresztnevünk. Kezdetben ez a recept cukrozatlan sűrített tejjel készült, ezért az egyensúly érdekében eltávolítottam a cukrot. Elismerem, hogy elég kalórikus, hogy enyhébb vajat használtam, hogy kevésbé érezzem magam bűnösnek. És utána egy kis sport a falánkság kiküszöbölésére.
Hozzávalók: 8 fős süteményhez
- 200g Valrhona 66% karibi étcsokoládé
- 100g világos vaj
- 200g édesített sűrített tej
- 2 tojás
- 50g liszt