Csokoládé kókuszos sajttorta vagy gluténmentes fejetlen sajttorta; Sunny Delights
És itt van az én receptem "bounty" sajttorta: krémes állagú, jó ízű kókuszdió kekszalapon choco/kókusz és egy csokoládé hab még falánkságért !
Kókusz és csokoládé az egyik kedvenc egyesületem! Minden évben születésnapomra jogom van egy kókuszos/csokis süteményhez 🙂 2 évvel ezelőtt ezt képzeltem el sajttorta ausztráliai 24 évem alatt megcsináltam Philadelphia ! A híres amerikai sajt, amely összehasonlíthatatlan textúrát ad a sajttortáknak. Engem a Philadelphia iránti nosztalgia nyomaszt, de nyugodt lehet a friss sajt az Auchan-kádakban (ugyanaz, mint a St Morêt, de az igazi A St Morêt glutént tartalmaz míg a nagy dobozos márkák gyakran nem tartalmazzák!) az még mindig nagyon jó !
- Az alapért
- 200g gluténmentes omlós tészta
- 20g kókuszreszelék
- 20g étcsokoládé
- 50g vaj
- A krémhez
- 700 g gluténmentes * krémsajt (vagy Philadelphia, ha megtalálja!)
- 300g ricotta
- 4 tojás
- 80g cukor
- 100ml kókuszkrém
- A csokimázhoz
- 100g étcsokoládé
- 200ml kókuszkrém
- 20g vaj