Csokoládé szarvasgomba ropogós palacsintával Recept csokoládé szarvasgombához, szeletekkel
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
g étcsokoládé
négyzet praliné
csipkés palacsinta (a fagylalt kíséretében)
evőkanál vaj
evőkanál nehéz tejszín
kanál konyakot
Keserű csokoládépor
felszerelés
Készítmény
- Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét a vajjal.
- Miután megolvadt, vegye le a tűzről, majd adja hozzá a tejszínt és a tojássárgáját. Jól simítsuk meg a készítményt, majd adjuk hozzá a konyakot, és hagyjuk kihűlni.
- Miután kihűlt, törje darabokra a csipke palacsintákat, és építse be az elkészítésbe. Hűtsük 12 órán át hűtőszekrényben.
- Ezután egy teáskanál segítségével formázza meg a készítményt, és formáljon kis golyókat, amelyeket a keserű kakaóba sodornak.
- Kóstolásig hűtsük.