Csokoládétekercs sűrített tejszínnel!
Finom és finom desszert, nagyon egyszerű recept szerint elkészítve! Mindenki kedvére!
A csokoládé munkalapjához:
-1-2 evőkanál kakaópor;
-egy teáskanál sütőpor;
-5 g vaníliás cukor (opcionális).
Sűrített tejszín esetében:
-apróra vágott dió - ízlés szerint (opcionális).
1.Készítsük el a tésztát: addig verjük a tojásokat a keverővel, amíg habosak nem lesznek. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a hengercukrot, és addig keverjük őket, amíg terjedelmes és fehéres kompozícióvá nem válnak.
2. A keverés abbahagyása nélkül fokozatosan adja hozzá a vaníliás cukrot és a forró vizet a tojáshabhoz.
3. Fokozatosan építse be (2-3 lépésben) az átszitált lisztet a sütőporral és a kakaóporral együtt a kapott készítménybe, körkörös mozdulatokkal, alulról felfelé irányítva keverje össze a spatulával.
4. Tegye a tésztát a szokásos sütőpapírral kibélelt sütőtálcára. Terítse el egyenletesen.
5. A tetejét 15-20 percig sütjük az előmelegített sütőben 200 ° C-ra. Tájékozódjon a sütőjén! A fogpiszkáló teszt segítségével ellenőrizze, hogy készen áll-e.
6. Fordítsa meg a munkalapot egy tiszta, nedves konyharuhán. Távolítsa el a sütőpapírt a felületéről, majd tekercsbe tekerje (egy törülközővel együtt). Hagyja teljesen kihűlni.
7. Készítse el a krémet: a keverővel néhány percig verjük a puha vajat, amíg bolyhos és fehéres lesz.
8. Ezután a keverés abbahagyása nélkül fokozatosan építsen bele (egy evőkanál) sűrített tejet és vaníliás cukrot. Ha akarja, a kapott krémhez adhat apróra vágott diót.
9. Szerelje össze a tekercset: tekerje ki a kihűlt pultot és zsírozza be sűrített tejszínnel, szabad keresztirányú élet hagyva (kb. 1-2 cm).
10. Tekerje tekercsbe.
11. A kapott tekercset olvasztott csokoládéval díszítsük fel, egy spatulával és apróra vágott dióval felvesszük.
12. Hűtőszekrényben 3-4 órán át.
13. Porcionálja és tálalja a csokoládétekercset sűrített tejszínnel. Hihetetlenül finom!