Csokoládétorta krémtöltelékkel

A legjobb sötét csokoládéból készült csokoládétorta keksz, ízében finomítva őrölt mandulával és édes tejszínből készült töltelékkel. Desszert, amelyet egyszerre lehet sütemény- és csokoládébarátoknak elfogyasztani!

Hozzávalók adagokhoz

0	Hozzávalók a tésztához:
200	g vaj
200	g étcsokoládé kupon
4	Tojás
200	g őrölt mandula
200	g cukor
1	csipet só
1	Rugós formájú serpenyő (Ø 30 cm)
2	Teáskanál sütőpor
1	Vaj a penészhez
0	Hozzávalók a töltelékhez:
500	ml tej
½	Vanília hüvely (pép)
100	g cukor
4	Tojássárgája
40	g kukoricakeményítő
150	ml tejszín
1	porcukor

Csokoládé torta krémmel: recept és elkészítés

1. lépés:

Kenje meg a tepsit. Megolvasztjuk a csokoládét és a vajat. Hozzáadunk tojást, mandulát, cukrot, sütőport és sót, és mindent belekeverünk. 40 percig sütjük 160 fokon. Hagyja kihűlni a tésztát, vegye ki a formából és vízszintesen vágja ketté.

2. lépés:

Tegyen félre 125 ml tejet. A maradék tejet 50 g cukorral és vaníliás péppel felforraljuk. Keverje össze a tojássárgáját a fenntartott tejjel, cukormaradékkal és keményítővel. Folyamatosan kevergetve öntsük a vaníliás tejbe. Ismét felforraljuk. Hogy ne képződjön bőr, szórja meg a tejet porcukorral, és hagyja kihűlni.

3. lépés:

A tejszínt felverjük és a vaníliás krémbe hajtjuk. Töltsük meg a torta alsó felét a krémmel, és simítsuk el. Helyezze a felső felét a tetejére. Megszórjuk a csokoládétortát porcukorral, és tálaljuk.