Csontok, sav-bázis egyensúly Felszívódnak-e a vízben lévő ásványi anyagok? Thierry Souccar Editions
Thierry Souccar válasza A csontritkulás mítosza c.
Egyes természetgyógyászok esetében (akiknek tanácsai szintén gyakran relevánsak) a vízben található ásványi anyagok egyáltalán nem vagy csak kevéssé szívódnak fel. Ahhoz, hogy legyenek, először növényeknek kellett volna asszimilálódniuk. Ezért növényeket kell ennünk, hogy megszerezzük a szükséges ásványi anyagokat. A biológia rejtélye! Az élelmiszerekben kapható ásványi anyagok ugyanis az alapkőzetből származnak. Kezdetben a talaj kimosásával biztosítják az esővíz áramlása során. Ezért szükséges, hogy az élőlények (növények és állatok) rendelkezzenek eszközökkel azok elfogására, asszimilálására és biológiai folyamatokban történő felhasználására.
Annak ellenére, hogy ő is élőlény, az ember ennek ellenére elmélet szerint ki van zárva abból a "körből", amely révén a víz ásványi anyagokat szolgáltat e bolygó teremtményeinek, anélkül, hogy tudná, miért. Mindenekelőtt egy ilyen jelenséget soha nem tudományosan bizonyítottak. Éppen ellenkezőleg, azt mutatják, hogy a víz kiváló hordozója az ásványi anyagoknak. Ezek a nyomon követett ásványok a biológiai szövetekben találhatók, ami azt bizonyítja, hogy felszívódtak. Élettani funkciót is ellátnak. Ezenkívül kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a vízből származó magnézium jobban és gyorsabban szívódik fel, mint a szilárd élelmiszerekből származó magnézium. Epidemiológiailag sok tanulmány igazolja a vízásványok egészségre gyakorolt jelentőségét. Eredményeik azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik magnéziumban gazdag vizet fogyasztanak, kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mint azoknál, akik alacsony magnéziumtartalmú vizet fogyasztanak. Ezzel szemben a Franciaországban végzett kutatások kimutatták, hogy az alumíniumban gazdag és a szilícium-dioxidban szegény víz növeli az Alzheimer-kór kockázatát. Ez csak azt mutatja, hogy a vízben lévő ásványi anyagok nemcsak jól felszívódnak, de ráadásul nem is mindig a mi javunkra szolgálnak.