Csontritkulás és étrend, elkerülendő és előnyben részesítendő ételek
Alexandre Auffret, gyógytornász, csontkovács és egészségügyi edző
A legfrissebb orvosi és tudományos ajánlásokon alapuló információ.
Ebben a cikkben a legjobb „étrendet” adom neked a csontritkulás ellen.
Megtalálja az összes olyan ételt, amelyet előnyben részesít, ha csontritkulása van, de azokat is, amelyeket kerülni kell.
Csontritkulás esetén kerülendő ételek
Vannak bizonyos ételek, amelyeket a lehető legkevesebbet kell enni csontritkulás esetén. Az alábbi ételek ronthatják a csontvesztést, és hozzájárulhatnak az alacsony csonttömeghez vagy csontritkuláshoz:
• Az alkohol növeli a gyulladást és a savasságot, ami kalciumvesztéshez vezet. Azonban a mérsékelt sör (szilikon tartalmú) és vörösbor (resveratrolt tartalmazó) fogyasztása hasznos lehet a csontok egészségére.
• Cukros italok és finomított cukor, amelyek savanyítják a testet és gyulladásforrások.
• Vörös hús és felvágottak.
• Koffein. A túlzott koffeinfogyasztás csontvesztéshez vezethet.
Ételek csontritkulás esetén
Az elfogyasztott ételek hatással vannak a csontok egészségére, és csontritkulás kialakulásához és súlyosbodásához vezethetnek.
Kalciumban, D-vitaminban és egyéb, a csontok és az általános egészség szempontjából fontos tápanyagokban gazdag ételek fogyasztásával minden nap egészségesebb ételeket választhat.
A csontok egészségének legjobb étrendje a gyulladáscsökkentő, ezért lúgos étrend.
Alapvető ásványi anyagokat biztosít a csontok felépítéséhez és az izomtömeg fenntartásához, például kalciumot, magnéziumot és foszfátot.
Az oszteoporózisos étrend a növekedési hormonok termelésének és a D-vitamin felszívódásának javításában is segít, amelyek az életkor előrehaladtával védik a csontokat.
1) Friss gyümölcsök és zöldségek
Íme a kalcium-, magnézium-, kálium-, C- és K-vitamin-források listája a gyümölcsökben és zöldségekben:
• Kalcium: zöldkáposzta, brokkoli, pitypang és vízitorma.
• Magnézium: spenót, répalevél, paradicsom, articsóka, burgonya, édesburgonya, zöldkáposzta és mazsola.
• Kálium: paradicsom, mazsola, burgonya, spenót, édesburgonya, papaya, narancs, banán, útifű és aszalt szilva.
• C-vitamin: pirospaprika, zöldpaprika, narancs, grépfrút, brokkoli, eper, kelbimbó, papaya és ananász.
A gyümölcsök és zöldségek számos mikroelemet tartalmaznak, például K-vitamint, B9-vitamint, magnéziumot, kalciumot, káliumot, valamint antioxidánsokat, például C-vitamint és karotinoidokat.
A nagyobb gyümölcs- és zöldségfogyasztás magasabb csontsűrűséggel és kevesebb csontvesztéssel jár együtt az idő múlásával.
Az oxidatív stressz az osteoporosis kialakulásában is szerepet játszik. Ezért az antioxidánsok, például a C-vitamin antioxidáns hatásuk révén csökkentik az oszteoklasztok aktivitását.
Ezenkívül a C-vitamin segít az oszteoblasztok termelésében, elősegítve az új csontsejtek felépítését.