Csuka krémben 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 csuka 1kg 500
  • 1 üveg száraz fehérbor
  • 6 szürke medvehagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 150 g párizsi gomba
  • 50 g vajat
  • 250 g friss tejszín
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • só bors

Készítmény

A medvehagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Távolítsa el a gombák földes végeit. Vágja őket csíkokra. Keverje össze az apróra vágott medvehagymával és a petrezselyemmel. Szórjon meg mindent a sütő csepegtető edényében, jól kivajazva.

táblázat

Ürítse ki a csukát a kopoltyúkon keresztül. Mossa le, törölje szárazra. Helyezze az edénybe a darálóra. Só, bors. Adja hozzá az üveg fehérbor háromnegyedét, egészen félig. Megszórjuk néhány gombóc vajjal. Fedjük le kivajazott sütőpapírral, és forró sütőben, 180 ° (th6) sütőben süssük 35–40 percig.