Cukkini frittata
Az omletttel ellentétben a "frittata" összetevőit közvetlenül összekeverik a tojással, és nem adják hozzá az omlett belsejébe.
Elkészítés: 15 perc
Főzés: 30 perc
Hozzávalók 6 fő részére:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál fokhagyma és petrezselyem alap
- 6 kis cukkini
- 6 nagy tojás
- 2 evőkanál parmezán, reszelt
- 2 evőkanál friss majoránna
- 3 evőkanál repceolaj
- 1 csipet só [opcionális]
- bors ízlés szerint