Cukkini gratin szalonnával és mustárral; öreg ~ Boldog ízlelőbimbók

Ma egy cukkini gratin receptet ajánlok nektek, amelyet a férjemmel néhány hete, májusban élveztünk enni, amikor a viharoknak köszönhetően néhány este hűvösebb lett. Ez egy cukkini gratin szalonnával és régimódi mustárral, glutén- és laktózmentes.

mustárral

Megvalósult besamel nélkül, ez a gratin ugyanolyan krémes a tojást, a növényi tejet és a régimódi mustárt ötvöző készüléknek köszönhetően. Ezért egyszerre könnyű és finom, teljesen megfelel a várakozásunknak ebben a nyár előtti időszakban.

Ez a gratin alkalom volt arra, hogy kipróbáljam a hentesem füstölt szegyét. Eddig mindig a friss résznél használtam eladott és csomagolt szalonnát, de ezúttal füstölt szalonnaszeleteket vágtam fel, majd szalonnára vágtam. Milyen öröm olyan szalonnát grillezni, amely nem bocsátja ki a zsírt .