Cukkini leves recept EDEKA

Gyors cukkini leves? Mindig jó ötlet. Különösen, ha ragaszkodik receptünkhöz. Ehhez egyesítse a sütőtök növényt burgonyával, fokhagymával és paradicsommal, és hozzon létre egy krémes, aromás főételt. A csirkemell egy másik összetevője a cukkini levesünknek.

• A kaucióért:
• 100 g csirkemell filé
• 0,5 teáskanál olívaolaj, hidegen sajtolva

• A cukkini leveshez:
• 1 közepes hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 burgonya
• 3 nagy cukkini
• 1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
• 700 ml zöldség alaplé
• 300 ml tej
• só
• bors
• 3 paradicsom
• 2 kötőjel citromlé
• 1 evőkanál menta
• 1 tojássárgája

A hagymát, a fokhagymát és a burgonyát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tisztítsa meg és mossa meg a cukkinit, 2/3-át vágja nagy darabokra. A maradék cukkinit vágjuk apró kockákra, és tegyük félre. Olvassuk fel az olajat egy serpenyőben, izzítsuk meg benne a hagymát és a fokhagymát színtelenné, adjuk hozzá a burgonyát és a cukkinit, röviden izzasszuk meg, öntsük hozzá a zöldségalaplét és a tejet, ízesítsük sóval és borssal. Letakarva kb. 20 percig pároljuk. Ezután a botmixerrel finoman pürésítse.

Röviden blanšírozzuk a paradicsomot, hámozzuk meg, negyedeljük meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk a pépet apró kockákra.

Adja hozzá a maradék cukkini és paradicsomot a leveshez, és főzze további 5 percig. Adjunk hozzá citromlevet és finomra vágott mentát.

Távolítson el 2 evőkanálnyit a levesből, keverje össze a tojássárgájával, majd adja hozzá a leveshez, és alaposan keverje össze. Ne hagyd, hogy forrjon tovább! Fűszerezzük ízlés szerint és melegen tartjuk.

Vágja a csirkét kis kockákra. Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben, és süssük a csirkekockákat 4-5 percig ropogósra.

Rendezze a levest előmelegített tányérokba, díszítse a csirkekockákkal és tálalja.

Próbálja ki a gesztenye leves receptünket is!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

• 35 perc 35 perc
• Nehéz fény
• Gluténmentes Gluténmentes

• 35 perc 35 perc
• Nehéz fény
• Gluténmentes vegetáriánus

• 35 perc 35 perc
• Nehéz fény
• Gluténmentes vegetáriánus

Cukkini leves recept - mentával és csirkemellel

Biztosan eljött, hogy élvezze a lédús cukkini salátával, töltve vagy főzve a grillen. Most már biztonságosan felvehet egy újabb ételt a receptek repertoárjába, minden a sütőtök növényhez kapcsolódóan. A cukkinilevesre vonatkozó útmutatásaink utat mutatnak. Kombinálja a fokhagyma, a hagyma, a menta, egy evőkanál olívaolaj, a só és a bors aromás ízesítését friss cukkínival, érett paradicsommal és burgonyával, míg a tej, a tojás és a püré biztosítja a leves krémes állagát. A két citromlé spriccelésének, egy teljesen új levesíznek, valamint egy igazi alacsony szénhidráttartalmú étkezésnek köszönhetően. Mivel a cukkini leves receptünk finom olívaolajban főtt csirkét tartalmaz betétként. Finom! A vegetáriánus változatnál természetesen elhagyhatja és fokhagymás olajban sült krutont szolgálhat fel. A cukkini szelíd ízének köszönhetően ugyanolyan könnyedén kísérletezhet más alkotórészekkel.

Krémes cukkini leves és receptek zöld kerti zöldségekkel

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról

---