Cukkini - sárgarépaleves

Ízletes és frissen főtt Leves minden alacsony szénhidráttartalmú étrendhez tartozik - gyere el ma Cukkini és sárgarépa az edényben.

apróra vágjuk

  • Kikötő: 4
  • Idő: 40 perc
  • Állapot: nagyon könnyű
  • kcal: 175
  • KH: 7 g
  • E: 2 g
  • K: 15 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 200 g cukkini
  • 300 g sárgarépa/n
  • 50 g sertésszalonna nyersen
  • 750 g zöldség alaplé, házi készítésű
  • 1 nagy hagyma/n
  • 6 szár petrezselyem
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
  • 1 csipet fekete bors

készítmény

  1. A szalonnát apróra vágjuk • Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát, az olívaolajat egy leves edényben felmelegítjük, és a szalonnát és a hagymát áttetszővé pároljuk.
  2. Mindent lecsepegtetünk a zöldségalaplával, és a maradék alapanyagot fokozatosan hozzáadjuk, lassan pároljuk.
  3. Közben meghámozzuk a cukkinit, felnegyedeljük, majd apró, vékony csíkokra vágjuk. • A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk és felkockázzuk. • Mindent hozzáadunk a serpenyőben lévő alapléhez, és tovább pároljuk kb. 15 percig.
  4. A levest sóval és borssal ízesítjük, mindent pürésítünk és a petrezselyemmel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk