Cukkini szójagulyás - recept

Cukkini szójagulyás

  • Vegetáriánus
  • Menü típusú főétel
  • vidék -

    • összetevők

    Adagok: 2

    • 50 g szója aprított hús
    • 100 g burgonya
    • 300 g cukkini (mag nélkül lemérve)
    • 1 hagyma (piros)
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 280 ml zöldségleves
    • 1 evőkanál ecet
    • 1 evőkanál paradicsompüré
    • 1/2 teáskanál köménymag
    • 1/2 teáskanál majoránna
    • só
    • Olaj (sütéshez)
    • 1 ek paprikapor
    • bors

    Tematikus világok

    • Cukkini receptek
    • Szója receptek
    • Gulyás receptek
    • Pörkölt receptek
    • Felhasználói receptek
      • Vegetáriánus receptek
      • Fokhagyma receptek
      • Főételek receptjei
      • Zöldségleves receptek
    Több

    Támogatta

    készítmény

    1. A Cukkini szójagulyás A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és szintén apróra vágjuk. Mossa meg a cukkinit, és ha szükséges, távolítsa el a köveket.
    2. Körülbelül 1,5 cm-es kockákra vágjuk. A szójafasírtokat forró edényben, olajjal (ez jó pörkölt aromákat eredményez!) Tépje fel, adja hozzá a hagymát és pirítsa meg vele. Hozzáadjuk a fokhagymát, a burgonyát és a cukkinit, majd a paprikaport.
    3. Röviden megsütjük, majd hozzáadjuk a zöldséglevest. Ízesítsük ecettel, paradicsompürével, köménymaggal és majoránnával, majd csukott fedéllel lassú tűzön főzzük kb. 15 percig. Ezután sóval és borssal ízesítjük.

    Szója aprított húst azért Cukkini szójagulyás ne áztassa előre, mert ez nem eredményez ilyen intenzív sült aromákat.