Cukor - 10 kérdés és válasz- vigo
Nyilatkozat a közösségi média beépülő modulok használatához való hozzájárulásról
Közösségi média beépülő modulokat biztosítunk Önnek a különböző vállalatok által kínált közösségi média szolgáltatások használatához. Ezeket két kattintással integrálják az AOK online ajánlataiba.
Maga az AOK nem gyűjt semmilyen személyes adatot vagy információt a közösségi média plug-inek segítségével történő felhasználásáról.
Ezek a beépülő modulok azonban felhasználhatók adatok, köztük személyes adatok elküldésére az Egyesült Államok szolgáltatóihoz, és szükség esetén felhasználásra is. Az itt alkalmazott eljárás biztosítja, hogy kezdetben semmilyen személyes adat ne kerüljön továbbításra az egyes közösségi média plug-inek szolgáltatóinak, amikor Ön online ajánlatunkat használja. Csak akkor, ha rákattint a közösségi média egyik beépülő moduljára, továbbíthatják az adatokat a szolgáltatóknak, és menthetik vagy feldolgozhatják őket.
- 1 cukor - 10 kérdés és válasz
- 2 Óvakodjon a cukorcsapdáktól!
- 3 rejtett cukor
- 4 6 tipp a cukor megtakarításához
Fotók: © wdv/Frank Blümler
Tudta, hogy 100 gramm egészséges hangzású reggeli müzlik tartalmazhatnak 30–40 gramm cukrot? Ha ezután kanalaz egy gyümölcsjoghurtot, akkor már elérte a napi cukorhatárt. Mennyit tudok elfogyasztani a cukorból, hogyan spórolhatom meg, és mit kell tennem, ha vágyakozásod van?
A legfontosabb tények a cukorról
Mi a cukor?
Cukor - ez alatt közönséges háztartási vagy granulált cukrot értünk. De szigorúan véve a cukrok az úgynevezett cukormolekulákból álló szénhidrátok. Elsősorban kémiai szerkezetükben és édességük mértékében különböznek egymástól. A cukrok fel vannak osztva egyszeres cukrokra (pl. Szőlő vagy fruktóz), kettős cukrokra (pl. Háztartási vagy laktóz) és többszörös vagy többszörös cukrokra (keményítő). A cukor elsősorban gyors energiaforrásként szolgálja testünket.
Szüksége van egyáltalán a testünknek cukorra?
Igen. Mivel testünket éjjel-nappal energiával kell ellátni. Ezt az energiát fehérjéből, zsírból - és szénhidrátokból, például cukorból - szerzi. Nagyon fontos energiaforrás, különösen az izmok és az agy számára, a szőlőcukor (glükóz). Testünk egyszerűen a természetes szénhidrátokból, például gyümölcsből, zöldségből, rizsből, tésztából, burgonyából, gabonából és hüvelyesekből nyeri a glükózt. Egyébként amire testünknek nincs szüksége az élethez, az az iparilag előállított cukor.
Mennyi cukrot fogyaszthatok naponta?
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása: legfeljebb 50 gramm, ideális esetben csak a fele lehet. Összehasonlításképpen: A Németországban általánosan használt cukorkocka súlya körülbelül három gramm, és egy maroknyi nyúlós medvében 25 gramm cukor van. A komplex szénhidrátokból, például gyümölcsből vagy teljes kiőrlésű termékekből származó természetes cukor viszont ártalmatlan az egészségre a WHO szerint.
A barna cukor egészségesebb, mint a fehér cukor?
A barna cukor minden barna színű cukortípus gyűjtőfogalma. Természetesebbnek és egészségesebbnek tűnik, de csak kissé. A tapadó szirup gyakran felelős a barna színért. A barna teljes cukor (cukorrépából) és a teljes nádcukor (cukornádból) több ásványi anyagot tartalmaz, mint a háztartási cukor - de a különbség nagyon kicsi és az energiatartalom majdnem azonos.
A cukor hízik?
Az, hogy túlsúlyos-e vagy akár elhízik, nem csak a magas cukorfogyasztástól függ. A súlygyarapodás akkor fordul elő, ha több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit hosszabb idő alatt fogyasztanak. Ehhez hozzájárul a magas cukorfogyasztás (édesített italok, édességek), például a magas zsírbevitel és a mozgáshiány is. Ezenkívül a túl sok cukor hosszú távon cukorbetegség, zsírmáj, szív- és érrendszeri betegségek és fogszuvasodás kialakulásához vezethet.
A cukros ételeknek mindig édes íze van?
Nem. Még az állítólag kiadós termékek is sok cukrot tartalmazhatnak. Például a vörös káposzta egy pohárból igazi cukorbomba. A cukor állítólag javítja a készételek, a ketchup és a salátaöntet ízét is.
Hol láthatom, hogy mennyi cukor van benne?
Az összetevők felsorolása segít. Minél fentebb van egy összetevő, annál több van benne a termékben. A cukrot és a cukorvariánsokat az -ose végződés alapján ismerheti fel. A "dextróz", "fruktóz" vagy "maltóz" cukrot jelent. Ugyanígy a „sűrű lé”, „glükózszirup”, „malátakivonat” vagy „édes tejsavópor” mögött. A táplálkozási táblázat megmondja, mennyi cukor van a termékben 100 grammra.
Hogyan spórolhatok cukrot?
Kerülje a késztermékeket, és saját maga készítse el ételeit. Ha maga keveri össze a salátaöntetet vagy a gyümölcsjoghurtot, akkor biztos lehet benne, hogy nem adott hozzá cukrot. Próbáljon fokozatosan csökkenteni a cukor mennyiségét a kávéban, a teában vagy a házi készítésű ételekben. Idővel más édességet fog kialakítani, és kevesebb cukorra lesz szüksége.
A "cukormentes" azt jelenti, hogy valóban cukormentes?
Sajnos nincs. Az olyan ételeket, amelyek kevesebb mint 0,5 százalék cukrot tartalmaznak, „cukormentesnek” nevezhetünk. Az „alacsony cukortartalom” legfeljebb öt százalékot jelent. A „hozzáadott cukor nélkül” címke akkor használható, ha édesítőszert (pl. Méz) nem adtak hozzá. Ezek a termékek azonban természetesen tartalmazhatnak (gyümölcs) cukrot, például gyümölcsből készült turmixokat vagy szárított gyümölcsöket.
Mi a teendő, ha édességre vágysz?
A vágy hirtelen jelentkezik, ezért mindig jól fel kell készülnie: Fogyasszon egészséges étrendet, és mindig kéznél tartsa a természetes édességű ételeket. Kezdje a napot például egy természetes joghurttal, amelybe édes gyümölcsöt vág. A szárított gyümölcsök segíthetnek a nap folyamán. És ha mégiscsak a csokoládé kell, hogy legyen, ne csak oldalában egye, hanem inkább óvatosan és örömmel.