Cukor, amely testegészségügyi trendjeinkkel egészségtelen ellenséggé válik
A cukrot már nem tekintik fő bűnösnek, inkább kövérnek. Megmondjuk, miért olyan egészségtelen a túl sok cukor, és milyen hatással van a testünkre.
Kéz a szívre: ízlik mindannyiunk számára, akár csokoládé, fagylalt vagy limonádé. A cukor íze egyszerűen csodálatos. A legtöbben tudják, hogy túl sok belőled hízik és fogszuvasodást okoz. De tudod azt is, hogy mit csinál még a testedben? Elmondjuk, miért egészségtelen a túl sok cukor a tested számára.
- A cukor "függőséget okoz". Aki nem ismeri a mondatot: "Sürgősen szükségem van valami édesre!" Szeretünk valami édeset megragadni, különösen stresszes helyzetekben vagy megerőltető munkahelyi nap után. Bár tanulmányok már kimutatták, hogy a cukorfogyasztás hasonló hatással van az agyunkra, mint a kokainfogyasztás, hajlamosak vagyunk édességeket fogyasztani, hogy jutalmazzuk magunkat. Már gyermekkorunkban tapasztaltuk, hogy a cukor valami különleges: amikor valamit jól csináltunk, vagy szomorúak voltunk, jutalomként vagy vigaszként élvezet volt. Az ilyen szertartások megszilárdulnak az élet folyamán. Hébe-hóba csak szeretnénk kedveskedni valaminek, és megjutalmazni magunkat erőfeszítéseinkért - és ezt a legjobban egy darab csokoládéval lehet megtenni.
- A cukor hízik. Nem titok, hogy a túl sok csokoládé, fagylalt és limonádé meghízik. De tudod miért? Az édességek formájában lévő cukor a testben kétszer-ötször gyorsabban alakul zsírokká, mint a hagyományos keményítő, amely például burgonyában, rizsben vagy tésztában található meg. Tehát a cukor ideális táplálék zsírsejtjeink számára. A cukor a májunkat is zsírossá teszi. Ennek eredményeként a testünk már nem képes kellően méregteleníteni, a vér lipidszintje emelkedik és kövérek leszünk.
- A cukor felgyorsítja az öregedést. A cukor szó szerint öregnek tűnik. A túlzott cukorfogyasztás gátolja a kollagéntermelést a szervezetben, ami gyorsabb a sejtek öregedéséhez, és ezáltal a bőr öregedéséhez is. A bőr ráncos lesz, ráncokat kapunk, és idősebbnek látszunk, mint vagyunk.
- A cukor feledékessé tesz. Az agyunknak működéséhez cukorra van szüksége. A túl sok azonban pont az ellenkezőjét teszi: sok mindenre rosszabban emlékezhetünk, ha túl sok cukrot eszünk. Mivel a nagy mennyiségű cukor agyunk, pontosabban a hippocampus lebontásához vezet, amelyben a hosszú távú memóriánk található. Tehát, ha túl sok cukrot eszünk, csökken az agyunk és ezáltal a tanulási teljesítményünk.
- A cukor megbetegít. A cukor különböző módon vesz részt a betegségek kialakulásában. Egyrészt a cukor miatt a vércukorszintünk óriási mértékben emelkedik, másrészt ez az inzulin gyors felszabadulásához vezet, amely többek között szabályozza az anyagcserét is. Ha ez hosszabb ideig történik, sejtjeink már nem reagálnak az inzulinra és inzulinrezisztenssé válnak. Ez az állapot elkerülhetetlenül cukorbetegséghez vezet, és gátolja a testünk zsírégetését. A cukor testünk számos gyulladásos folyamatában is részt vesz. Ezek a kezdetben kicsi gyulladásos reakciók végül sok betegség számára utat nyitnak.
- A cukor agresszívvé tesz. Amikor legközelebb rohan csokoládét vagy más édességet adni gyermekének, érdemes lehet átgondolni. Mert a szakértők szerint azok az emberek, akiknek korábban túl gyakran kaptak édességet, agresszívebbé és erőszakosabbá válnak, mint azok a gyerekek, akik csak bizonyos alkalmakkor jutalmaznak valami édeset. Azt is tudjuk, hogy a megnövekedett cukorfogyasztás miatt az ADHD-s gyermekek kevésbé koncentrálódnak és lendülnek fel. Emiatt az érintett gyermekek ne fogyasszanak édességet, különösen iskolai órákban.