Cukor - káros hatások a szervezetre - LifeSpot
A cukor az utóbbi években az egyik legvitatottabb közönséges étel lett. Bár a testben szükséges, a fogyasztás módja nem éppen a legmegfelelőbb.
Ismeretes, hogy legtöbbször a cukor okozza az üregeket és az elhízást. A cukor igazi toxin lehet, és nagy mennyiségben fogyasztva egyes betegségek oka. Ezek közé tartozik a magas vérnyomás, a II-es típusú cukorbetegség vagy a szívproblémák.
Ezekre a következtetésekre jutottak az endokrinológia és a gyermekkori elhízás szakemberei által a Kaliforniai Egyetemen végzett vizsgálatok. Jelenleg Románia a második helyen áll a gyermekkori elhízás szempontjából Európában.
Az egészségtelen étrend és a fizikai aktivitás hiánya az elhízás arányának növeléséért felelős fő tényező. A kalóriabevitel és az elfogyasztott kalóriák között nincs egyensúly. Minél nagyobb ez az egyensúlyhiány, annál nagyobb az elhízás kockázata.
A gyermekek körében a kulináris szokások az évek során megváltoztak. Jelenleg a gyerekek inkább állati eredetű, cukorban és zsírban gazdag ételeket fogyasztanak. Javasoljuk azonban természetes gyümölcsök és zöldségek, illetve gabonafélékben és rostokban gazdag ételek fogyasztását.
Jelenleg úgy tűnik, hogy a cukorfogyasztás nincs negatív hatással a szervezetre. Idővel azonban rendszeresen fogyasztva valódi problémákkal szembesülhetünk.
Hogyan reagál a test, amikor cukrot fogyasztunk?
Íme a cukor nyolc hatása, mind nyers formában, mind fruktóz vagy glükóz formájában.
A cukor befolyásolja az agy egészségét
Rendszeresen fogyasztva a cukor idővel megnehezítheti a tanulást és a memóriát. Itt is szembesülhetünk a figyelem hiányával és a koncentráció hiányával, különösen a kicsik körében.
A fruktóz, a glükóz és a cukor szerepet játszanak az agy jutalomközpontjának idegi területének stimulálásában.
Az agyunk egészségének megőrzése érdekében ajánlatos az édes snackeket természetes vagy sós helyettesíteni.
A cukor édesség utáni vágyat vált ki
A fruktóz befolyásolhatja a test jóllakottság érzését. Az elfogyasztott édes ételek kiválthatják az édesség utáni vágyunkat és a lehető legtöbb cukorban gazdag étel fogyasztásának szükségességét.
Cukorfüggőség
A magas cukorfogyasztás a dopaminra, az örömhormonra is hatással van. Túlzott fogyasztása esetén a cukor serkenti a dopamin felszabadulását. Ez az a neurotranszmitter is, amely az agy jutalomközpontjának irányításáért felelős.
A hiperstimulált dopamin receptorok fokozott toleranciát fejtenek ki. Ezért kell a lehető legtöbb cukrot fogyasztani a kellemes hatás elérése érdekében.
A cukorfüggőség valóságos, és néhány szakember és kutató a területen kokainfüggőséghez hasonlítja. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a cukor-függőség nyolcszor súlyosabb, mint a kokain.
A cukor befolyásolja a bőr egészségét
A nagy mennyiségben fogyasztott cukor megakadályozza a kollagén termelését a szervezetben. Ez a bőr rugalmasságának csökkenéséhez és idő előtti ráncokhoz is vezethet.
A rendszeres cukorfogyasztás felgyorsítja a glikációt, a bőr ragyogásának elvesztéséért felelős folyamatot, a szem alatti "táskák" megjelenését, a pórusok megnagyobbodását és a finom ráncok elszaporodását.
A glikációs folyamatot követően a képződött molekulák inaktiválhatják a szervezetben antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező természetes enzimeket. Ez azt jelenti, hogy a bőr kiszolgáltatottabbá válik a szabad gyökökkel szemben.
Zsírszövet
A máj egyik funkciója a cukor metabolizálása és energiává alakítása. Ennek a funkciónak azonban vannak bizonyos korlátai, a feleslegben elfogyasztott cukor nem energiává, hanem zsírré alakul.
A zsír a belső szerveken tárolódik, és idővel megnő a betegségek, például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek vagy az elhízás kockázata.
Cukor, igazi stressz
A kortizol szintje a szervezetben, pontosabban a stresszhormon csökkenhet az édes ételek fogyasztása miatt. Ezen ételek túlzott fogyasztása növelheti az inzulinrezisztenciát, és más típusú stresszt válthat ki a test belsejében.
A kortizol és a stressz csökkentésére a legjobb orvosság a sportolás.
Sejt oxidáció
A fruktóz felgyorsítja a sejtek természetes oxidációját. A fehérjék, a szövetek és a belső szervek idővel károsodhatnak. Ez növeli bizonyos betegségek, például májbetegség, veseelégtelenség vagy szürkehályog kockázatát.
A cukor és az energia szintje
A szénhidrátokban jelen lévő cukor a vércukorszint gyors növekedéséhez vezet. Az egyik rövid távú hatás az, hogy energikusabbnak érezzük magunkat. Hosszú távon azonban a szénhidrátfogyasztás folyamatos fáradtságot vált ki.
A gyermekek körében a test cukorszintje izgatottsággal és felesleges energiával nyilvánul meg. Az optimális energiaszint fenntartása érdekében használhatunk természetes snackeket vagy gyümölcs- és zöldségalapú gyümölcsleveket.
Végső ajánlások
A szervezetben a cukorszint helyreállítható magas fehérjetartalmú ételek fogyasztásával. Természetes joghurt, friss gyümölcsök és zöldségek, hummus ajánlott.
Bár kísértésnek valljuk, hogy a cukor csak az édességekben található meg, feldolgozott, vegyszerrel kezelt élelmiszerekben, tésztákban vagy kenyérben is megtalálható.
Néhányan nem tudtak lemondani bizonyos élelmiszerekről, amelyek bár ártalmatlannak tűnnek, komolyan károsíthatják hosszú távú egészségünket.
A cukor maximális napi ajánlott adagja felnőtteknek 80 gramm, gyermekeknek 60 gramm. Amíg fenntartjuk a cukor optimális arányát a szervezetben, javíthatunk egészségünkön. A cukor és a magas cukortartalmú ételek fokozatos eltávolításával étrendünkből hosszú távú energiát és életerőt élvezhetünk.
Ha rajongunk a süteményekért, és nem tudunk lemondani róluk, vagy olyan rendezvényünk van, amelyet érdemes tortával ünnepelni, használhatjuk a cukormentes verziót. A LifeSpot-nál széles skálát találunk 100% -ban természetes sütemények, csak mézzel vagy agave sziruppal édesítve.