Cukorbeteg, miért kellene enned kevesebb sót?

Mivel cukorbeteg, a cukor erősen nem ajánlott. De más ételek is? Igen, és ez a só esetében is érvényes. Miért kell csökkenteniük a cukorbetegeknek a sófogyasztást? Mi a különbség a só és a nátrium között ?

Kevesebbet kell felszívnunk só mert bebizonyosodott, hogy a lakosság legalább egy része számára növeli annak kockázatátmagas vérnyomás artériás és ezért szív- és érrendszeri baleset, amelyet már a cukorbetegség. Ezzel szemben a kálium csökkenti a veszélyt, ezért előnyösek a gyümölcsök és zöldségek.

Nem arról van szó, hogy teljesen megfosztja magát a sótól, ami a cukorbetegek számára nem tűnik kívánatosnak. Vigyázzon azonban bizonyos gyöngyöző vizekre és a legtöbb főtt vagy konzerv ételre (levesre) - amelyek nagy részét tartalmazzák -, és ne szisztematikusan sózza újra a tányérját anélkül, hogy megkóstolta volna. Testünknek naponta csak 2 g sóra van szüksége,

---