Cukorbetegség a bébiételből

Az ételeink megváltoznak. Köztudott, hogy a burgonya vagy a sárgarépa már régen elveszítette vitaminjait és tápanyagait, mint 50 évvel ezelőtt. Ezenkívül egyre több mesterséges anyagot adnak ételeinkhez, például az AGE-ket (nem, nem a képügynökséget), amelyeket az iparban ízfokozóként, színezékeként (beleértve az én szeretett Cola lightomat is) vagy egyszerűen az étel szépítésére használják, mert ez Köztudott, hogy a szem is eszik. Ezen túlmenően, a fejlett glikációs végtermékek akkor jönnek létre, amikor ételeket sütnek és grilleznek. Míg korábban ártalmatlannak tartották őket, ma már a diabétesz kockázatának növelésével gyanúsítják őket.

A kutatók már nagy mennyiségű AGE-t találtak az újszülöttek vérében, amelyek egyrészt már a méhlepényen keresztül felszívódnak, de jelentősen megnőnek, amikor az anyatejről a csecsemőre váltanak (porkészítmény). Ezeket a baba tejporokat nagy hő hatására állítják elő, és 100-szor több AGE-t tartalmaznak, mint az anyatej. A 2. típusú cukorbetegekről szóló korábbi tanulmány már kimutatta, hogy az AGE-csökkentett étrend csökkentheti a szükséges inzulinmennyiséget és normalizálhatja az inzulinrezisztenciát. Tekintettel a cukorbeteg gyermekek növekvő számára, ez nem jelentéktelen megállapítás.

---