CUKORBETEGSÉG A legjobb ellenségek, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök egészségügyi naplója
Semmi nagyon új ezekben a következtetésekben, de az emlékeztető még mindig hasznos, mivel az elhízás és társbetegségei, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, továbbra is növekszik. Ez a két nagy megfigyelési tanulmány ezekre a következtetésekre vezet: a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák magasabb fogyasztása vitathatatlanul összefügg a cukorbetegség alacsonyabb kockázatával. A British Medical (BMJ) által bemutatott eredmények arra utalnak, hogy e 3 az egészséges étrend részét képező ételtípusok segítenek megelőzni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása akár 50% -kal is csökkentheti a cukorbetegség kockázatát
Első tanulmányában egy európai kutatócsoport megvizsgálja a C-vitamin és a karotinoidok (a színes gyümölcsökben és zöldségekben található pigmentek) vérszintje és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata közötti összefüggést. A C-vitamin és a karotinoidok szintje megbízható gyümölcsmutató és zöldségfogyasztás, és megbízhatóbb, mint az ön által bejelentett fogyasztás. A követés során, a lehetséges zavaró tényezők (életmód, társadalmi és étkezési kockázatok) kiigazítás után, 9 754 résztvevő adatainak elemzése, akiknél a 2-es típusú cukorbetegség alakult ki, szemben a 13 662 kontrolltal, cukorbetegség nélkül, a lehetséges zavaró tényezők (életmód, társadalmi és étkezési kockázatok) kiigazítása után.
- a C-vitamin és a karotinoidok magasabb vérszintje és kombinációja (összetett pontszám) a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár együtt;
- a legalacsonyabb összesített pontszámmal rendelkező résztvevők, a legmagasabb 20% között összesített pontszámú résztvevők cukorbetegség kockázati szintje 50% -kal csökken;
- a teljes gyümölcs- és zöldségfogyasztás napi 66 gramm napi növekedése a kockázat 25% -os csökkenésével jár !