Cukorbetegség diéta Van-e még ppt videó letöltés online

Cukorbetegség-diéta Még mindig létezik? [email protected]

Szénhidrátok Vércukor  → Inzulin szekréció/szükség étkezés utáni hiperglikémia Diabetes mellitus CHD Folyamatosan magas vércukorszint = probléma Magas CH bevitel> 50 E% ?

Glikémiás index (GI) Glikémiás terhelés (GL) GI: Élelmiszerek BG hatása Az egyes ételek összehasonlításához GL = GI a fogyasztott szénhidrátok mennyiségének a szorosa. Példa fehér kenyér GI 70; 100 g = 56 g KH GL: 70: 100 x 56 = 39/100 g fehér kenyér 80

Energiaellenőrzésű teljes GL független kockázati tényező DM 2. típusú kardiovaszkuláris morbiditás + halálozási rákbetegségek

GL + étkezés utáni glikémia Sovány, fiatal, egészséges felnőttek 121 egyedi étel 13 vegyes étkezés GL pp BG pp inzulinémia 121 étel 85% 58% 13 étkezés 46% Bao J et al. Am J Clin Nutr 2011; doi: 10.3945/ajcn.110.005033

Folyamatosan növekvő GL/GI Huemer UP és mtsai. Cukorbetegség jelenleg 2008; 6 (2): 61

1. következtetés A 2-es típusú diabetes mellitus megelőzésére és kezelésére vonatkozó, bizonyítékokon alapuló táplálkozási stratégiák olyan étrendeket tartalmaznak, amelyek csökkentik az étkezés utáni glikémiát és az inzulinémiát anélkül, hogy negatívan befolyásolnák más kockázati tényezőket.

Diétás ajánlások 7 pecsétes könyv Módszertanilag nehéz izokalorikus vizsgálatok: Zsír  → KH  Helyettesítő végpontok, pl. Lipidek Eredmény? Zsírcsökkentés KH - Növelje ... nem tudjuk

Ajánlások a makrotápanyagokhoz Joslin D.A.CH. 2000 konszenzus D 2008 fehérje 20% 15% 20 - 30% zsír 40% 30% 30 - 40% szénhidrát> 50%

Akkor az 1970-es évek végén a cukorbetegek körében aggodalom merült fel a zsírok és a CHD miatt? Fehérje kitettség és vesekárosodás?  Abban az időben alkalmas a KH növelésére A cukorbetegségben, olyan betegségben, amelynek problémái vannak a KH anyagcseréjével !?

Konsensus D 2008 egészséges étrend Alacsony szénhidráttartalmú, zsírmódosított, fehérjére optimalizált étrend ... csökkentve: glükóz és inzulin éhgyomorra, pp és napközben; Trigliceridek a nap folyamán; LDL, különösen kicsi, sűrű LDL részecskék; HbA1c emelkedett: HDL koleszterin vizsgálatok kemény végpontokkal?

Fehérjeszűkítés 1. típusú DM + nephropathia proteinuria, a GFR csökkenése  Terminális veseelégtelenség  Halandóság Type 2 DM típus Kevés adat Ezzel szemben nem feltétlenül megengedett Hamdy O et al. Curr Diab Rep 2011; doi: 10.1007/s11892-010-0171-x

2. következtetés: krónikus vesebetegségben szenvedő betegek napi 0,8 - 1,0 g/testtömeg-kg fehérjebevitel. Nagyobb fehérjeszűkület, esetleg veseelégtelenség esetén a 4. és 5. szakaszban. A fehérjebevitel növekedése napi 1,5 - 2,0 g/testtömeg-kg-ra (a összes kalória) alacsony kalóriatartalmú étrenddel és fokozott fizikai aktivitással kombinálva növelheti a fogyást, csökkentheti a vérnyomást és a HbA1c szintet, és javíthatja a lipidprofilt Hamdy O et al. Curr Diab Rep 2011; doi: 10.1007/s11892-010-0171-x

Mely táplálkozási szokások? Hosszú távú perspektíva Elsődlegesen hatékony profilaktikusan Egészségmegőrzés Alkalmas anyagcsere szempontjából egészséges Szubklinikai anyagcserezavarok Már beteg

Buyken AE és mtsai. Diabetologia 2010; doi: 10.1007/s00125-009-1629-8

3. következtetés A diabetes mellitus megelőzésének és kezelésének legjobb, bizonyítékokon alapuló táplálkozási stratégiájának csökkentenie kell az étkezés utáni glikémiát és az inzulinémiát anélkül, hogy negatív hatással lenne más kockázati tényezőkre. Egészséges mediterrán étrend és alacsony GI/GL étrend ajánlható a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrend helyett

Egészséges táplálkozás Automatikusan kalóriaszámlálás nélkül Élvezetes, tiltások nélkül Sokoldalú, ízletes, érzéki Kicsiknek és nagyoknak Egészséges és beteg embereknek Szociokulturálisan alkalmazkodó Bizonyítékokon alapuló

Mediterrán étrend Előnyei Szívroham, rákos halálozás  Teljes halálozás  Parkinson-kór, Alzheimer-kór  2. típusú RRR DM 2 pontonként 35% -kal Metabolikus szindróma  Hátrányok nincsenek